红薯可以做成各种各样的小零食，红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择，当然了红薯干是最为容易携带，并且适合做办公小零食的一种，我家的红薯干从来都是自己亲手做，简单晒一晒便可搞定，鲜艳透亮，香甜软韧，不输外面买的，在自制红薯干的时候，别直接就晒，多加1个小技巧，做的红薯干才会更加成功，学会了红薯干的自制方法，以后想吃就不用出去买了，自己做的用料放心，吃着也能特别安心，下面我便将红薯干的自制方法详细分享给大家，相信你也能轻松搞定。
红薯干的做法：
备用食材：
红薯3斤；
制作过程：
第一步，红薯准备出适量，将其事先清洗干净，然后削去红薯的外皮，或者是用钢丝球搓洗掉红薯皮也可以；
第二步，在锅中添上水，隔水放入处理好的红薯开始蒸，差不多20分钟的时间，将红薯蒸好后，便可关火，将其在室温下晾至完全冷却；
第三步，将晾凉的红薯切成长短一致并且稍微粗一点的条状，依次将所有的都切好，将红薯条码放在一个容器中，放在太阳底下开始晾晒；
第四步，差不多2个小时的时间，红薯中的水分慢慢失去，并且微微发干的时候，便可收回，将红薯干重新放回蒸锅中，蒸制10分钟的时间；
第五步，盛出后再次放在太阳底下晒，经过一天一夜的时间，重新放回锅中蒸10分钟，晾晒一天，待红薯中的水分干透后便可收回享用。
小编总结：
红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择，红薯自身的价值非常丰富，且有很好的耐饿性，让人吃着会增强饱腹感，便可减少对其他食物的摄取，红薯在很多地方都被认为是长寿食品，适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助，红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味，红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种，其鲜艳透亮、香甜软韧，吃着特别过瘾，不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择，在做红薯干的时候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了红薯干的做法，以后想吃便可随手做。
红薯干晒的软的技巧，原来是这样做的，保存时间长，软韧有嚼劲