肥胖问题永远是我们很多人在生活中最担心的一个问题，而减肥也是我们身边讨论最多的话题之一。由于不同的人体质不同，消化和吸收的能力也不同，所以有的人吃的多也不显胖。有的人吃的很少体重却蹭蹭的往上涨，让人非常的郁闷和困惑。再加上每个人的生活方式也不同，所以体重不同也是很正常的现象。
有些人吃什么也不胖，有的人喝水也胖，首先是由于体质不同。每个人的体质不同，所以身体的消化和吸收能力也不同，新陈代谢的速度也有差异，所以有的人容易胖，有人却怎么也不胖的；其次，个人的生活方式不同。由于每个人的生活方式和生活习惯也不同，有的人爱运动，作息规律，生活方式非常健康这样就不容易胖，而有的人整天待在家里不走动，生活方式不是很好就容易胖；最后，个人爱好不同。喜欢运动和健身的人总是吃不胖，而喜欢玩游戏和宅家的人总是很容易发胖，所以身体胖瘦是受很多因素影响的。
由于我们每个人的体质不同，所以身体的消化和吸收能力也不同，有的人身体消化和吸收能力强，吃一点东西就会长胖，而有的人身体消化和吸收能力弱，无论吃多少吸收的很少，所以不显胖。
每个人在生活中的方式也不同，有的人很在意自己的健康，所以不仅在饮食方面要吃的健康，在生活作息方面也非常规律和健康，而有的人完全放任自己，经常熬夜通宵，抽烟喝酒，不同的生活方式会导致不同的身体状况。
有的人在生活中喜欢运动和健身，每天都会进行一些运动或者健身互动，燃烧掉自己的脂肪和热量，而有的人最爱睡觉和玩游戏。这种在爱好上的差异也会造成身体胖瘦方面的差异。
你觉得让身体产生差异的主要原因是什么？
1、有肠胃疾病
肠胃是机体内重要的消化器官，当你的肠胃出现问题后，就有可能会出现对你吃进来的物质不消化的问题。有的人还是吃多少排出去多少，这种情况则是机体还没有吸收利用。就成了粪便，长期下去，身体状态还会越来越差，身材还会越来越消瘦。
2、营养不良：
很多瘦的人，不是因为每天消耗体内的热能过多才有的现象，而是因为自身缺乏的营养较多，才导致的营养不良。特别要注意的就是，总是减肥的女性，有的人会不吃食物减肥。这样的做法只是让你体内积累的物质减少，没有吸收到营养物质，从而造成的一种营养不良的情况。在这种情况下，你机体的免疫力系统还会受到影响，出现抵抗力下降的情况。
反而对于身体健康来说，不是一件好事，还会增加感染性疾病的发生概率。
3、甲亢
甲亢也叫甲状腺功能亢进，是甲状腺疾病的一种。有甲亢的人往往是精神比较亢奋、心悸、排便的次数会增多、体重会越来越少。如果是比较严重的甲亢患者，还有可能到达骨瘦如柴的地步。
在这种情况下，比较突出的一个表现即使体重减少。如果你有这样的表现，就要及时去医院检查下了，避免出现更严重的病情。
4、遗传
还有的人天生就是这个样子，在整个家族中都没有出现胖子。因为遗传的原因，你可能就属于“易瘦”体质，在这种情况下，你也是比较瘦的，平时积极补充营养就可以了。
5、精神因素
吃很多但是长不胖还有一个原因是由于精神因素引起的，如果一个人分泌了过多的肾上腺素和胃酸，那么食物就会更好分解，脂肪也会更好分解，这种情况会使人消瘦，而不会使人长胖，这种人一般消化系统特别强大，消化吸收功能特别快。
本回答被网友采纳为什么有人吃的多还很瘦，有人喝水都长肉，这是代谢率在作祟！
1、喝水也能胖的人，只能说明一点，那就是身体的代谢能力太低了，以致于不吃零食，不喝碳酸饮品，只吃正常三餐也会使得身体的能量过剩。
例如，我们一份减脂餐500大卡，一日三餐1500大卡，而代谢能力低的人可以低至1000大卡，甚至800大卡，那么就会有500-700大卡的盈余，减脂餐在这类人眼里就是一份增肌餐，因此使得你有喝水也变胖的错觉。
2、吃多也能瘦的人，刚好相反，这是因为他们的代谢能力非常强，也可能是吸收能力差，即使他们吃垃圾食品，零食，喝饮品也不见得会变胖。这类人通常是喜欢运动的健身达人，身体的肌肉量较多，因此代谢可以高达2000大卡。
除了自身代谢水平外，还有重要的一点就是饮食结构问题。
像糖类和脂肪在体内热效应约是蛋白质的一半，因此吃同样热量的食物，产生的热量也会不同。比如糖类、脂肪热量过剩容易使得身体转换成脂肪储存，而蛋白质是合成肌肉的基本物质，所以吃不同的食物，也会有不一样的身材。
有的人吃很多却吃不胖，是因为体质本身就是个吃不胖的体质，这种人的吸收功能肯定特别棒，消化功能也特别强，身体吸收营养的速度特别快，排泄废物的速度也很快。因此，这种人很难长胖。
吃很多但是长不胖还有一个原因是由于精神因素引起的，如果一个人分泌了过多的肾上腺素和胃酸，那么食物就会更好分解，脂肪也会更好分解，这种情况会使人消瘦，而不会使人长胖，这种人一般消化系统特别强大，消化吸收功能特别快。
人体一旦肥胖，即使少吃或者不吃食物也不可能一下子就消除肥胖的状态，减肥是一个长期的过程，如果减了肥，一下子又暴饮暴食，那么体重也会反弹，如果不从根本上加以改变就无法摆脱肥胖的体重。
如果没有拥有瘦子的体质，那么就应该加强锻炼，注意饮食，少吃辛辣食物，少喝烟酒，少吃一些烧烤和海鲜，还应该早睡早起，养成正常的生物钟，这样，人的身体就属于非常健康的状态，因为肥胖实际上是处于一种病态，所以当你把身体养成了一种健康的状态，那么，就不会再长胖了。