淮山乌鸡汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡：半只或一只    

铁棍淮山：一根或两根    

枸杞 ：一抓    

料酒 ：两勺    

姜：适量    

乌鸡煮沸去血污。洗净备用。

姜、乌鸡入锅再次煮沸加酒转小火煮一小时。

放淮山，枸杞煮20分钟。汤成。

小贴士

加适量的酒。汤味会清很多。鲜淮山很多人会过敏皮肤发痒。要注意。

Answer 2

滋补山药乌鸡汤怎么做？半只乌鸡冷水下锅加入料酒，倒入砂锅中，加入去核红枣，炖一个小时后加入山药，炖40分钟后加入枸杞盐。