牛轧糖怎么做?

如题所述

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第1个回答  2017-10-13

准备的材料:棉花糖、花生、奶粉,将棉花糖放入格拉斯中,盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,四五十秒即可溶解棉花糖,
放入准备好的奶粉,
搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,
放入花生,

搅拌均匀,由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,在冰箱冷藏格中放上一小时,取出,从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,
在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,
切成块,就可以食用了。

棉花糖溶化时间很快,一般是四五十秒就好了,不要太长了,不然棉花糖就焦掉了,

花生最好是可以食用了的,我使用的花生是恒康包装袋中的花生

我做得是一个小零食简单、好吃。重要的是在制作过程中也是用到了格拉斯的保鲜盒,我想这不是我想要做得嘛。简单,好吃,而且还切题。但是自己做过以后才知道,并没有那么的简单,第二次才成功了,但是不够嚼劲,下次还要努力哦!

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第2个回答  2017-10-13

做法:花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用             

黄油先隔热水溶化 

溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化        

棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀             

再倒入花生碎拌均匀             

花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可

第3个回答  2020-08-03

hi姐妹,今天自制了牛轧糖,零食又有了!

第4个回答  2020-10-15

自制牛扎糖,孩子们很喜欢,大人也爱吃,关键是很健康!

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