100克红薯的含糖量为27.7%,红薯也是粗粮,平时粗细粮食搭配吃,反而更有利于对血糖的控制。
红薯中含有人体需要的多种营养素,其中的维生素b1、b2的含量要比大米高6倍和3倍,而且还含有其他丰富的矿物质。并且红薯中所含的膳食纤维具有通便的作用。而且有研究发现,每100克的红薯含糖量为27.7%,热量为119千卡,相当于白面食品以及大米1/3。
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吃红薯注意事项
1、不要吃烤熟的红薯皮,因为红薯的皮很可能会带有病菌,但是在烤熟的红薯上是看不出来的。
2、最好不要吃红薯在空腹的时候,空腹的时候吃会引起胃部分泌太多的胃酸,会引起打嗝等症状。
以上内容参考 百度百科-红薯