第1个回答 2013-08-12
菜系及功效:
水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺:煮
鲈鱼汤的制作材料:
主料:鲈鱼500克
辅料:附子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐5克
鲈鱼汤的做法:
1. 用清水煎煮附片2小时;
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净;
3. 用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可。
鲈鱼汤的制作要诀:
鲈鱼要购买活鱼来烹调,死鱼的功效减半。
健康提示
1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症;
2. 附片性热,味辛、甘,能散寒除湿;
3. 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素;
4. 此汤热量低,鱼肉十分细嫩可口,易被消化和吸收,味道鲜美,可有效缓解腰腿酸痛。