准备材料：黄豆 300克、水 适量、米醋 适量。
1、首先把黄豆浸泡清水里，浸泡3小时。
2、浸泡好之后把黄豆倒入豆浆机磨成豆浆。
3、磨好后把豆浆用筛子过滤一下。
4、过滤之后把豆浆放入锅中煮熟，加入适量的米醋。
5、搅拌均匀。
6、然后放入豆腐盒里，盖上盖子，放上重物，压半小时。
7、时间到后把豆腐倒出，做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-23
黄豆要先泡、泡好之后用磨进行研磨，（现在一般都是电磨，效率高还卫生而且成本低。）研磨过程中要不断的加水，去稀释豆浆的浓度。然后是上锅蒸煮。等豆浆煮熟后就是最主要的一步了！“点豆腐”现在最常见的就是“石膏点豆腐”但是口感粗糙、味苦！简易还是用最传统的“卤水点豆腐”豆腐细腻、白嫩不宜碎。口感好，而且长时间加工生产对作业者皮肤有好处。望采纳。
第2个回答 2013-07-23
将黄豆先泡半天左右--等到黄豆泡胀了，再用打浆机把黄豆打成豆浆（不能干打，要一边加水一边打）然后把豆浆倒在锅里---盖上盖子等到豆浆煮沸--然后掺酸水（四川人都知道这个的）进去----过一会就成一块一块了 那时候就把豆腐捞起来放在一个滤水得滤兜里等到晾冷----就完成了 我家乡是农村的，我们家里自己种黄豆，也经常自己做豆腐吃---有些不知道杂说就漏掉了
第3个回答 推荐于2017-11-25
黄豆浸泡开，在放豆浆机上打成浆备用，锅里烧开水放入打好的豆浆，煮开，过滤，在放卤水，等豆腐花出来了，在包好豆腐花，用重物压出豆腐花中的一些水分，要吃老豆腐就让重物多压些时间，嫩豆腐就看差不多就可以撤压的重物本回答被网友采纳
第4个回答 2019-11-23
将黄豆先泡半天左右--等到黄豆泡胀了，再用打浆机把黄豆打成豆浆（不能干打，要一边加水一边打）然后把豆浆倒在锅里---盖上盖子等到豆浆煮沸--然后掺酸水（四川人都知道这个的）进去----过一会就成一块一块了
那时候就把豆腐捞起来放在一个滤水得滤兜里等到晾冷----就完成了
我家乡是农村的，我们家里自己种黄豆，也经常自己做豆腐吃---有些不知道杂说就漏掉了
那时候就把豆腐捞起来放在一个滤水得滤兜里等到晾冷----就完成了
我家乡是农村的，我们家里自己种黄豆，也经常自己做豆腐吃---有些不知道杂说就漏掉了
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