切辣椒的时候，感觉辣手怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

我们平时在切辣椒时，手会像火一样燃烧很痛，不管怎么洗，都洗不掉，只能暂时缓解，过一会儿就会烧起来。辣椒中最辣的是辣椒素，叫做辣椒素。切辣椒时，辣椒碱会粘在皮肤上，导致微血管扩张，引起皮肤发红发热，刺激疼痛神经。这就是为什么我们通常感到手在燃烧。可以用医用酒精或白酒反复擦洗，辣椒中的辣椒素可以溶解在乙醇和碱性水溶液中，酒精可以溶解手里的辣椒素。

用白醋涂抹双手，辣椒素是碱性的，醋可以中和辣椒素，但是醋中的醋酸含量有限，所以效果有限，可以稍微缓解。用牙膏刷牙，大多数牙膏是碱性的，可以溶解你手上的辣椒素，它含有冷却剂，可以达到冷敷效果，抑制灼热感，但一旦洗掉，就会引起灼热感，这只是暂时的解决办法，不是永久的治疗方法。

用清凉油擦手，清凉油有冷却和散热的作用，你可以试着使用清凉油来缓解热手的感觉。使用氟轻松霜或功能相似的软膏涂抹:氟轻松霜用于缓解和治疗皮炎疾病，对治疗皮肤发红和疼痛有效，因此适当涂抹一些也可以起到缓解作用。将食用油涂抹在手上，辣椒素是脂溶性的，也可以溶解你手上的辣椒素，这是上述方法中最有效的。

家用醋和酒精的有效成分有限，难以去除。牙膏、冷却油和软膏可以缓解灼痛，但只能治标不治本。热水会加剧烧灼感和刺痛感，无助于去除辣椒素。用冷水冷却只能暂时缓解手指的灼热感，辣椒的根是辣椒素，它不溶于水溶于油，所以可以选择用油去除。

Answer 2

切辣椒时，感觉辣手，千万不要用手接触身体的任何部位，尤其是眼睛，否则碰触哪里哪里就会火辣辣的
最好的办法就是把手放入冷水里面，放入一些洗洁精，洗完手后擦干净，在辣的补位抹上少许牙膏，牙膏有清凉镇痛的作用。
用少许醋倒入水中洗手，醋的酸味可以中和辣椒的辣度。
也可以用棉球沾着酒精，单方向用棉球擦被辣到的部位，然后用清水洗手，擦干净，连续擦几遍直至症状得到缓解。
以后切辣椒的时候记得带上一次性手套来切，这样就可以避免辣椒辣到手了
祝你好运

Answer 3

如果切辣椒的时候感觉手很辣，可以用洗洁精洗下手，然后用冷水敷一下，用毛巾敷一下就可以啦，这手就不会烂了，千万记得不要切到手，如果伤口碰到辣椒就非常辣的，而且非常的痛，所以建议大家切辣椒的时候最好戴个手套，这样就安全一点，另外戴个口罩，也能防止鼻子被呛着，这些对切辣椒都是有好处的。

Answer 4

1、用醋
切完辣椒后，不要用水洗手，可以准备一些食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，保证你的手就没有辣椒的辣味了。
2、花露水
可能这个方法很少有人知道，但是却是百试百爽。
切完辣椒后，用清水清洗手后，去适量花露水涂抹到手上，就可以清除辣手的感觉啦。
3、食用油
辣椒的主要成分是辣椒素，辣椒素是一种油溶性的东西，但不溶于水。当你切辣椒感觉辣手时，可以涂抹适量食用油在手上，再用纸擦拭掉是不错的好方法哦。
4、白酒
白酒中的酒精可以加速体表液体的挥发速度。当你切完辣椒后，涂抹适量酒精在手上，5分钟后用温热的水冲洗干净，手上就没有辣味啦。这是因为残留在手上的辣椒汁液可以随酒精快速挥发，可缩短辣椒汁液在手上残留的时间。
5、牛奶
如果你身边没有酒精也没有食醋更没有花露水和食用油怎么办呢？别急，一包牛奶也可以快速解决辣手的问题。切完辣椒的手放到牛奶里浸泡一分钟后用纸巾擦干净即可，这个原理跟用食用油的原理是一样的。
6、牙膏
很多人切完辣椒后用清水冲洗，殊不知辣椒中的辣椒素是不溶于水的，所以不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。但是用牙膏清洗的话，效果就会很好！这是因为牙膏中的香料多半都含有薄荷，用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉，除此之外，牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。
【建议】
如果需要切大量的辣椒的话，建议佩戴胶皮手套，那样可以直接隔绝手部跟辣椒的接触，是最保险的办法。

Answer 5

在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。
切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
再告诉大家些方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。
用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。最好的方法其实是戴橡胶手套切辣椒。
现在，我们也熟悉了解决切辣椒辣手怎么办的方法，我们在切辣椒的时候，只要按照上述的方法就可以轻松的避免辣手。这样我们在切辣椒的时候，也不用再担心会出现辣手的问题了，让烹饪更加的轻松。