试题答案：人类需要六类营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐，其中前三者属于大分子物质，不能通过细胞膜进行循环系统，也就是不能被直接吸收，而水、维生素、无机盐是小分子物质，可以通过细胞膜进入循环系统即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子变成小分子，才能穿过细胞膜进入循环系统，也就是消化，淀粉的最终消化产物是葡萄糖，蛋白质的最终消化产物是氨基酸，脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸．上述六种养分各有重要的功能，人体的生长发育需要各类营养物质，因此我们应该科学的安排一日三餐，均衡的搭配各种食物，不偏食不挑食，做到合理膳食．故答案为：水；无机盐；维生素；合理膳食．
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