为什么棉花糖加水,立即溶化?

可以说是因为蔗糖易溶于水么？

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第1个回答 2013-04-27

棉花糖之间有小小的空隙,水很容易渗进去,所以,它一触到水就溶化本回答被提问者采纳

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棉花糖有什么特点答：棉花糖是种非常不同的硬质糖果，含相当纤细的丝状糖玻璃，质地类似棉球，一入口马上就受潮溶化。棉花糖是利用一种特殊的机器制成，糖分融化后受力通过细小纺丝口，接触空气后马上凝固为糖丝。这种机器在1904年圣路易世界博览会上初次问世。棉花糖泛指具棉花质感的糖果，可以指棉花糖颗粒状，是以玉米糖浆...

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花式棉花糖的制作方法答：将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。拓展知识：1、准备材料糖：800克，水：400毫升，明胶：40克，蛋白：3个，香草精：适量 2、制作糖浆将糖和水放入锅中煮开，搅拌至糖完全溶化，然后继续煮沸6-7分钟，直到糖浆变稠。3...

那棉花糖机制作棉花糖时,糖浆变成糖丝甩出去这一过程如何解释呢...答：出糖器里的糖受热后就会溶化成糖浆，通过出糖器筛网甩出来瞬间冷却（其间只有0.0几秒），冷却以后就成丝丝状，从而制作出棉花糖。本人是专业做棉花糖机器的，希望我的回答能给你带来帮助。

为什么软糖越搅越软?答：其实，凝胶软糖古已有之。比如高梁怡、雪花软糖、果胶软糖、棉花糖、牛皮糖、苏式软糖等其实都是软糖。但是这些传统软糖都有些问题。最大的问题就是溶胶困难。也就是凝胶难溶解，溶解了又难凝固。有的要提前浸泡成胶冻才能用。有的为了防止成型后渗出水分，还要长时间烘干干燥。所以伴随着90年代开发出各种...

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糖果,巧克为,饼干,牛肉干,棉花糖,这些食物在水里能溶解吗?答：糖分类的都可以溶解在水里。巧克力只是溶化在水里并不溶解，饼干也是这样。牛肉干不管你怎么泡他都不会融。

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