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拉丝棉花糖溶得太快,怎么才可以使它很久才会溶化,配方的比例是多少?
找到一个答案讲是明矾,但是比例怎么样呢
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推荐答案 推荐于2017-09-18
制作方法:开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖,不用停机,一直加糖,一直出棉花糖,速度特快,效果好。
可以做彩色水果味棉花糖,保存时间20个小时以上,可以把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子,拉出盆外五至八米远,像艺术表演一样,可以吸引很多围观者。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2009-01-22
棉花糖是用糖做的嘛,会化的很快,千万不要放到高温的地方,也不要放在风大的地方,那样它都会很容易化掉的。你可以做塑料袋封住啊,有蛮多卖棉花糖的都是那样做的,效果不错哦!!
明矾是十二水硫酸铝,我很少听放明矾下去,因为明矾的量一大毒性就大,比例很难抓得准。
第2个回答 2009-01-23
明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”,但铝的残留量应≤100mg/kg.
最多10~30g/kg,太多了发涩!
第3个回答 2009-02-05
用机器来要多少就多少要用多久就多久
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做好
棉花糖的
关键要素有哪些?
答:
配方:合理的配方是制作棉花糖的关键。糖、明胶和水果汁的比例需要精确掌握,以确保棉花糖的口感和味道。一般来说,
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花式
棉花糖
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棉花糖的
成分是什么?怎样做
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雪花酥做法
比例
答:
3、倒入
棉花糖
。4、翻炒至棉花糖完全融化。5、倒入奶粉。6、快速混合均匀后关火。7、倒入饼干、蔓越莓干、熟花生快速翻拌均匀。8、混合至四周都被糖给包裹住就可以了。9、倒入不粘烤盘中,待稍凉后直接用手按压平整。10、待彻底放凉后,撒上一层薄薄的奶粉切成大小均匀的小块就可以了。
我做的
拉丝棉花糖
老打卷是
怎么
回事?
答:
1.消化饼干称量65克,放入密封袋用擀面杖敲碎,越碎越好,基本成粉末状 2.派盘放入一张油纸。黄油融化,把饼干碎倒入融化的黄油里搅拌均匀,倒入模具中,把饼干压实一点,放冰箱冷藏半个小时左右 3.烤箱预热180度。把冷藏好的饼干碎拿出来,铺上一层巧克力酱,放上一层
棉花糖,
入烤箱180度5~7分钟。
第一次创业卖
拉丝棉花糖,
可是一开始做出来的棉花糖很快就融化了,见到...
答:
虽然不懂,但是肯定是加东西了。不然都会很快融化的。
普通
拉丝棉花糖
机就
可以
做出花式棉花糖吗?
答:
可以的
。其实
拉丝棉花糖
机完全可以做出花式棉花糖的,技巧如下:刚卷棉花糖的时候火稍微大一点,把整个竹签卷均匀,第二勺糖火稍微小一点,然后用竹签四周压痕。在所有的棉花糖机都不能说出花式棉花糖,做过棉花糖的都知道,棉花糖机的出糖口就那么小,而且棉花糖都是一点一点缠上去的,顶多缠出来就是...
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