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麻辣烫的做法
麻辣烫的做法,都有哪些啊,大家告诉我啊。
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推荐答案 2020-09-13
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其他回答
第1个回答 2020-06-18
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第2个回答 2020-01-09
教你麻辣烫简单又美味的做法
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第3个回答 2020-05-05
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第4个回答 2020-05-05
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家庭版
麻辣烫
答:
麻辣烫
食材:自己喜欢吃的菜。 配料:火锅底料,豆瓣酱,牛奶,芝麻酱,生抽,耗油,白糖,蒜泥,辣椒油,麻油。
做法
: 1.少量油,小火炒化小块火锅底料 2.加豆瓣酱翻炒出红油 3.加适量清水,一小碗牛奶煮开 4.放入食材,煮熟 5.调制灵魂芝麻酱比例:3勺芝麻酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,适量白开水搅成顺滑状1...
麻辣烫
制作方法
答:
麻辣烫的做法:将麻辣烫的汤汁:
将骨头制净放于汤筒中加热,并且加入江米和淮山药粉末制成的药包,炖至汤汁发白时加香料包炖至粘稠时调入盐
,料酒,鸡粉,特制底料(可以将底料中的熟料加入汤汁中炖,在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油,辣椒油;花椒油调匀炖至味较浓时,将火调至保持汤汁微...
百度一下
麻辣烫的做法
视频时间 00:30
正宗的麻辣烫怎么做?
麻辣烫的
料该如何配呢?
答:
(一)、微麻辣型红汤调法: (味道麻辣鲜香、合大众口味)1、一半水-半骨头汤、骨头汤也就是上面吊好的高汤、总共称27斤、放入不锈钢桶内大火烧开;2、放入
麻辣烫
底料500克、麻椒粉15克、辣椒粉35克、盐125克煮30分钟;3、接着放入称好重星的调味料:猪骨高汤16克、猪骨浸膏5克、鲜味王10克、浓缩...
麻辣烫的
制作方法和配料?
答:
炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、 精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫
配方-3 佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,...
麻辣烫的做法
视频时间 01:30
麻辣烫的
制作方法
答:
一般
麻辣烫
或鱼锅汤料不须用牛油,如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变)。 4》麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒,当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单,我瞟了眼,可能有十多二十种吧。把料选好磨粉,用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜的汤,因卤菜都是...
麻辣烫
自己做怎么做如何做好吃
答:
麻辣烫
火锅料适量 辅料 大料适量香叶适量 花椒适量麻椒适量 茴香适量豆蔻适量 桂皮适量丁香适量 葱适量姜适量 蒜适量浓汤宝适量 麻辣烫自己做
的做法
步骤 麻辣烫自己做的做法图解11. 香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3...
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