酵母，是一种有益菌，是人类亲密的伙伴，人类食用酵母已有几千年的历史！ 酵母，富含优质蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、B族维生素、叶酸等，是理想的营养源。 安琪牌即食酵母系国家酵母技术研究推广中心――安琪酵母博士后科研工作站精心培育的营养型酵母菌种经灭活、破壁、自融等先进生产工艺精制而成的营养健康食品，具有低脂、低热、低糖、不含胆固醇；富含优质蛋白、优质矿物质、优质维生素和优质膳食纤维的“三低四优”特点，是既可保证均衡营养、又可保持充沛精力的健康佳品！营养特点如下： 即食酵母粉蛋白 即食酵母粉富含高达50%左右的优质完全蛋白质，包括多种小肽和游离氨基酸。其氨基酸组成均衡，比例接近世界粮农组织（FAO）的标准。酵母中的小肽生物利用度高，可以直接通过肠道吸收，并能立刻发挥作用，具有抗疲劳的效果;同时酵母含有的还原型谷胱甘肽（GSH）也是一种小肽，它是维持体内环境平衡的不可缺少的物质，还是一种很强的抗氧化物，具有抗衰老作用，对肝脏有保护作用。 即食酵母粉中的B族维生素 目前世界上已发现的富含完整B族维生素群的食品只有四种：肝脏、酵母、米糠和小麦胚芽，其中以酵母的含量最为丰富、均衡。人体缺乏B族维生素的一种或多种，会出现脚气病、口角炎、癞皮病、皮炎、贫血、恶心、容易疲劳、神经病变、忧郁等症状。因B族维生素是水溶性的，而且B族之间是互相作用的（B族特有的融合作用），单独摄取某一种B族维生素只会带来其它各种B族维生素更大的消耗，因此人们每天都要补充足够的完整的B族维生素满足代谢的需要，而即食酵母粉则是最好的B族维生素营养源。 即食酵母粉中的微量元素 即食酵母粉中含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、镁、硒、铬等，这类营养素以生命结合态存在，是酵母在生长的过程中自主吸收无机的和有机的微量元素，而与酵母的蛋白和多糖结合在一起的生命态微量元素，天然、安全、易消化吸收，具有高生物利用度。 即食酵母粉中的膳食纤维 即食酵母粉中的优质膳食纤维主要是酵母葡聚糖和甘露聚糖，它主要存在于酵母的细胞壁中，既有调理胃肠、润肠通便、清脂排毒的作用，而且还有抗辐射、定向深层清毒、抗炎、增强机体免疫力的特别功效。 营养均衡 、天然安全 上述所有营养天然配伍，浑然一体，可概括为：“三低四优”，是天然安全、高效吸收的理想营养源。 1. 与普通酵母片、酵母粉的区别： 1）来源不同：普通酵母片、酵母粉是由酿造啤酒后的沉淀物加工而成，其源酵母是以酿造啤酒为目的而培植的，其营养结构与人体营养需要并不接近。而即食酵母粉则是根据现代人的营养状况及人体需要的营养结构特别培植的一种用于均衡营养补充的营养性酵母。 2）成份不同：普通酵母片、酵母粉不仅其酵母本身的营养结构和合理性与即食酵母粉有差异，而且其来源是酿造啤酒后的沉淀物，所以含有很多杂质成份，另外，普通酵母片、酵母份在制成产品的过程中还可能添加了其它非天然成份，如成型剂、色素、香精等。而即食酵母粉除了为调节钙磷比例适当添加了天然碳酸钙外，其它成份都是酵母本身具有的，不含色素、香精、防腐剂等任何人工合成成分。 3）吸收不同：即食酵母粉经过独特超微破壁及自溶技术处理后，营养成份很容易被吸收利用，而普通酵母片、酵母粉是没有破壁的，营养成份很难被充分吸收利用。 2. 与蛋白质粉的区别： 一般蛋白质粉都是由大豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂按一定的比例混合而成，属混合型完全蛋白质，非纯天然优质完全蛋白质，其消化率、生物价、净利用率都不及即食酵母粉（纯天然优质完全蛋白质）。而且一般蛋白质粉中蛋白质的含量也只有80%左右。并且蛋白质粉除了补充蛋白质外，其它有益营养成份含量较少，且脂肪含量在5%左右，普通碳水化合物含量也达5%以上。 即食酵母粉不仅含有45%以上的优质蛋白质，还含有完整的天然B族维生素，14种以上的必需矿物质元素以及优质的膳食纤维。而且低脂、低糖、低胆固醇（几乎不含）。 3. 与复合维生素矿物质补充剂的区别： 复合维生素矿物质补充剂，这些产品都是将各种人体需要的营养元素，连同其相应载体（如：钙——碳酸钙、锌——葡萄糖酸锌、硒——亚****及多种单一维生素等等）按一定比列混合而成。其一，该类产品非纯天然产品；其二，该类产品杂质成份多（相应营养素结合载体，如碳酸根、硫酸根、葡萄糖酸根……）；其三，吸收利用率低（因载体不同，各成份在消化吸收时会产生相互影响或竞争性抑制）；其四，该类产品一般只是补充维生素和矿物质，而不含有蛋白质和膳食纤维等必需营养成份。 即食酵母粉含有14种以上以生命结合态（与蛋白质及多糖结合）的必需矿物质元素及以磷酸脂形式存在的天然完整B族维生素，同时还含丰富的优质完全蛋白质和优质功能性膳食纤维，而且低脂、低糖、低胆固醇。更重要的是几乎所有营养成份（除为调节钙磷比例而适当添加的天然碳酸钙外）都是即食酵母粉这种纯天然微生物本身具有的，吸收利用率非常高。 4. 与普通补脑或抗压产品的区别： 普通补脑或抗压产品，多是以增强神经兴奋性物质为主要成份，只是短暂的效果，甚至有一定副作用，因为这些产品成份大多并非人体必须的营养，长期使用则会改变人体的正常生理机能，产生依赖性。 而即食酵母粉能缓解疲劳、提高精力、增强记忆，完全是通过补充人体必须的相应营养而实现的，比如疲劳的人都会缺乏B族维生素，而天然酵母中有天然完整的B族；另外，血糖不恒定持续也影响人的精神状态，而即食酵母粉中的蛋白质、维生素及矿物质则能很好地维持血糖的恒定。另外，酵母中的锌、铁等元素对儿童来说，还能直接促进大脑发育，增强记忆能力。 jojoniet 回答采纳率:25.0% 2009-08-14 13:37 检举 Sweet丶蛋白的感言： 谢 你觉得这个答案好不好？好(0)不好(1)完善答案 相关内容 人为什么要吃有营养的东西？22个回答 吃什么东西更有营养？1个回答 什么东西营养最好7个回答 什么东西的营养最好??3个回答 这样吃有营养吗??8个回答 吃什么东西有营养 吃什么东西最有营养 什么东西最有营养 早餐吃什么最有营养 人吃什么东西最有营养 吃东西不吸收怎么办 鸡蛋怎么吃有营养 早上吃什么最有营养 其他答案合理饮食最有营养。五谷杂粮壮身体，白菜萝卜保健康。 一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？ 保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个著名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。 从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则 ㄣ讉σゾ莣ズ 回答采纳率:33.3% 2009-08-14 13:38 检举粗细粮.新鲜的氺果.蔬菜 月亮 回答采纳率:5.6% 2009-08-14 13:38 检举 酵母，是一种有益菌，是人类亲密的伙伴，人类食用酵母已有几千年的历史！ 酵母，富含优质蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、B族维生素、叶酸等，是理想的营养源。 安琪牌即食酵母系国家酵母技术研究推广中心――安琪酵母博士后科研工作站精心培育的营养型酵母菌种经灭活、破壁、自融等先进生产工艺精制而成的营养健康食品，具有低脂、低热、低糖、不含胆固醇；富含优质蛋白、优质矿物质、优质维生素和优质膳食纤维的“三低四优”特点，是既可保证均衡营养、又可保持充沛精力的健康佳品！营养特点如下： 即食酵母粉蛋白 即食酵母粉富含高达50%左右的优质完全蛋白质，包括多种小肽和游离氨基酸。其氨基酸组成均衡，比例接近世界粮农组织（FAO）的标准。酵母中的小肽生物利用度高，可以直接通过肠道吸收，并能立刻发挥作用，具有抗疲劳的效果;同时酵母含有的还原型谷胱甘肽（GSH）也是一种小肽，它是维持体内环境平衡的不可缺少的物质，还是一种很强的抗氧化物，具有抗衰老作用，对肝脏有保护作用。 即食酵母粉中的B族维生素 目前世界上已发现的富含完整B族维生素群的食品只有四种：肝脏、酵母、米糠和小麦胚芽，其中以酵母的含量最为丰富、均衡。人体缺乏B族维生素的一种或多种，会出现脚气病、口角炎、癞皮病、皮炎、贫血、恶心、容易疲劳、神经病变、忧郁等症状。因B族维生素是水溶性的，而且B族之间是互相作用的（B族特有的融合作用），单独摄取某一种B族维生素只会带来其它各种B族维生素更大的消耗，因此人们每天都要补充足够的完整的B族维生素满足代谢的需要，而即食酵母粉则是最好的B族维生素营养源。 即食酵母粉中的微量元素 即食酵母粉中含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、镁、硒、铬等，这类营养素以生命结合态存在，是酵母在生长的过程中自主吸收无机的和有机的微量元素，而与酵母的蛋白和多糖结合在一起的生命态微量元素，天然、安全、易消化吸收，具有高生物利用度。 即食酵母粉中的膳食纤维 即食酵母粉中的优质膳食纤维主要是酵母葡聚糖和甘露聚糖，它主要存在于酵母的细胞壁中，既有调理胃肠、润肠通便、清脂排毒的作用，而且还有抗辐射、定向深层清毒、抗炎、增强机体免疫力的特别功效。 营养均衡 、天然安全 上述所有营养天然配伍，浑然一体，可概括为：“三低四优”，是天然安全、高效吸收的理想营养源。
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