肉盒的做法，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

　肉盒是河南传统特色小吃。在河南各地的早点摊上，肉盒、胡辣汤、水煎包、油条等传统小吃，永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺，也常看见肉盒的身影。一起来看一下河南肉盒的详细制作方法吧！

原料：
面粉、牛肉末、粉条、大葱

调料：
盐、酱油、生姜、料酒、五香粉、香油、味精

制作方法：
　　1、面粉加水和成比较柔软的面团，醒30分钟继续揉至面团表面光滑，继续醒1个小时，待用。

2、大葱择洗干净，切碎；生姜去皮洗净，切成姜末；粉条用沸水浸泡回软，切碎。

3、牛肉末、粉条、大葱、姜末放在一起，加盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。

4、用一小块面团，包入馅料，用手轻轻的按成厚1.5cm、直径约12cm的圆饼，用温油将两面煎炸至金黄色即可。

Answer 2

原料：鲜香菇、肉、虾仁、蛋配料：盐、糖、水淀粉友情提醒：香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用香菇肉盒的做法：　　1.肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
　　2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
　　3.在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
　　4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
　　5.翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可本回答被网友采纳