怎样保存大蒜不发芽?

怎样保存大蒜不长芽,有没有简单些的?

低温贮藏 即用机械制冷的方法降低贮藏温度(恒温库内的温度应保持在1~2℃,且不能波动太大),以降低蒜头的生命活动强度,控制鳞芽的萌动,减轻其物质消耗。
气调贮藏 即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的。如在低温条件下,控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%~5%,二氧化碳含量在5%以下,以期抑制生命活动,延长保鲜期。
用开水烫一下好像也可以不发芽。
发芽了就可以吃,但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣
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第1个回答  2019-12-20

教你如何保存大蒜不发芽

第2个回答  2013-09-17
没有不发芽的大蒜,除非你做酱大蒜。放在干燥的的地方可以使大蒜放的更久一些。
第3个回答  2013-09-17
晒干后用袋子装起来放到干燥处
第4个回答  2013-09-17
别让蒜太湿,干的不发
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