河豚肝脏可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

河豚肝有剧毒，不能吃。

河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系，晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acafa697428371d98d1001e99c5e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acafa697428371d98d1001e99c5e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acafa697428371d98d1001e99c5e"/>

扩展资料：

河豚毒，一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。分子式C11H17N3O8。无色棱柱状晶体。对热不稳定。

难溶于水，可溶于弱酸的水溶液。在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不稳定。河豚毒素是强烈的神经毒素，很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。

河豚毒素还有其他药理作用，是神经生理学和肌肉生理学研究的有用工具。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E6%AF%92/6819920?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科----河豚毒

Answer 2

不能吃，河豚的毒性，主要以神经毒素为主，这与很多蛇毒相似，但某种程度来说，会比蛇毒更危险。河豚鱼中毒潜伏期较短，甚至十分钟内就可发作，最长也不过六小时。最开始的时候，手指、口唇都会感觉发麻或是出现刺痛，之后呕吐、腹痛、腹泻等症状就会出现。如中毒严重，那么就会出现全身瘫痪、语言障碍、呼吸困难等症状。