1、皮皮虾冲洗干净，沥干水份，加一点料酒拌匀。
2、葱姜蒜切末，洋葱切粒，干红辣椒剪开去掉籽，剪碎。
3、炒锅中倒油，稍微宽一些，倒入皮皮虾大火翻炒至变色后盛出。
4、锅中油倒出，留点余油爆香葱白姜蒜末，洋葱和干红辣椒。
5、倒入皮皮虾大火翻炒，撒上椒盐炒匀。
6、撒上葱绿拌匀即可。
皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。
口虾蛄（Oratosquilla oratoria）头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。口器、大颚十分坚硬，分为臼齿部和切齿部，都有齿状突起，能切断和磨碎食物；大颚触须三节，不显著，有感觉作用。第一小颚小，原肢二节，其内缘具刺毛。
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第1个回答 2020-10-01
椒盐皮皮虾怎么做？油热后加入皮皮虾，炸五分钟后捞出，锅中起油加入葱姜蒜末小米辣，洋葱干煸出香味，然后皮皮虾翻炒。
第2个回答 2020-11-29
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-10-01
椒盐皮皮虾，基围虾也可以用同样方法
第4个回答 2020-10-01
人见人爱的椒盐皮皮虾
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