第1个回答 2020-12-21
1、猪脑
猪脑(其他动物脑也类似)中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克(羊脑是2004，牛脑是2447)。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。猪脑含有的胆固醇很多，所以在食用的时候一定要注意适当的食用，以免诱发心血管疾病。
2、动物内脏
如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠(牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同)含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜。
3、猪大肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用。吃猪大肠有坏处，但感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌，对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
关于动物内脏的一些胆固醇的介绍，你也知道了吧，可以看出的是动物内脏的胆固醇是比较高的，所以大家在食用的时候一定要注意适当的食用，以免食用过量会导致一些心血管疾病的发生，不要让这项食物来影响健康。
第2个回答 2013-07-03
食物胆固醇含量表（每 100克所含毫克表）
猪脑 3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813
鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704
鸡蛋 680 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69 鸭蛋 634 虾子 896小虾米 738 青虾 158 虾皮 608 对虾 150 凤尾鱼 330桂鱼 96 鲫鱼 93 鲤鱼 83 青鱼 90 草鱼 81 甲鱼 77带鱼 97 平鱼 68 大黄鱼79 马哈鱼 86鳗鱼 186 梭鱼 128水发鱿鱼265 墨鱼 275 黄鳝 117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460鱼肉松 240螃蟹 235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161 牛肝 257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158猪肺 314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158 牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340猪肚 159 羊肚 124牛肚 340 猪肥肠 159 羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194肥羊肉 173 肥猪肉 107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65兔肉 83 鸡肉 117 填鸭 101广东腊肠123 北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61 羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12炼乳 39 全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油 110 炼鸡油 107 奶油 163 人造奶油 0 花生油 0 水果 0 蔬菜 0 马铃薯 0
第3个回答 2013-07-03
猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。