黑豆莲藕猪骨汤孕妇可以喝吗

如题所述

你好,黑豆莲藕猪骨汤对孕妇很有营养滋补功效,喝一些完全没有问题的啊。猪骨含有丰富的胶原蛋白等人体所需的物质,有滋润皮肤、养血健骨的功能。
莲藕富含蛋白质和淀粉,蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素,所以孕妇是可以吃莲藕的,所以孕妇能喝黑豆莲藕排骨汤,但是可不能毫无节制地吃莲藕哦!

黑豆莲藕猪骨汤的做法
黑豆提前浸泡几个小时,猪骨汆水,将莲藕洗净去除藕蒂,削去藕皮;拍成小块,猪骨、黑豆和姜片一起放锅中,加清水约1800ml先烧开,锅中煮沸后,舀去浮沫,倒入藕块,转小火煲一个半小时,喝时下盐调味即可。

孕妇吃莲藕的禁忌
1、莲藕性寒,产妇不宜过多食用。
2、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、购买时,应挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕。如果发黑,有异味,则不宜食用。
4、忌用铁器煮莲藕,以免莲藕变黑。
食用莲藕时,只要用热水煮一下,它就会由凉性变为温性,转而成为健脾补胃的良好食材,非常适宜孕妈妈补益身体。
而且在莲藕里面,每段之间的段节也是一味良药,可以健脾开胃,有养血、止血的作用,孕妈妈食用后还能改善气色,养血的同时还可以帮助滋养胎儿。
所以,在煮莲藕排骨汤的时候,不要将其丢掉,可以同藕段一起放入砂锅中炖汤
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