第1个回答 2019-10-25
前言
做鸡蛋饼用纯牛奶调面糊，做出来的鸡蛋饼不仅营养丰富，而且奶香浓郁，美味可口。
材料
主料：黄瓜1根、鸡蛋1只、面粉50g；
辅料：牛奶适量、盐少量
奶香黄瓜鸡蛋饼
1
准备所有食材。
2
黄瓜擦成丝，用盐腌制一会，挤出水份，打入鸡蛋，加入面粉，边加牛奶边调成面糊。
3
全部用纯牛奶调成酸奶状能流动。
4
油锅加热。
5
倒入面糊，使其凝固再翻面。中小火。
6
翻面，两面微黄就好了。
7
面糊全部摊好。加上翻茄酱，或其它果酱。开吃。
小贴士
擦出的黄瓜丝先用盐腌制一会，挤出水份，这样牛奶可以多放一些，奶香更浓郁。