晚上吃什么主食好食谱

Question

如题所述

Answer 1

晚餐吃什么最有营养
1、晚餐主食不可少
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。
2、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物
晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
4、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
晚餐吃什么比较好
1、牛奶适合多数人：牛奶中含有高质量的乳钙、蛋白质，以及丰富的B族维生素。对中国人来说，早餐一杯牛奶对膳食平衡非常重要。处于生长发育期的青少年格外适合喝牛奶。乳糖不耐受的人，可以少喝纯牛奶，多喝酸奶。
2、减肥多喝豆浆：想减肥的人，多喝不加糖的豆浆绝对是有帮助的。因为豆浆不但含有丰富的蛋白质，喝了不容易饿。它还含有维生素和不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维，还不含胆固醇，同时还有许多独特的植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于降低血脂、预防多种慢性疾病均有帮助。
3、养胃要喝粥：对于胃不好的人来说，早餐最适合的就是一碗热粥了。粥经过熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，营养更易被吸收，是养胃的最佳选择。不过，搭配早餐的话，一定要搭配鸡蛋、豆制品等蛋白质含量较高的食物。
4、排毒就喝果蔬汁：清爽的果蔬汁含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动、加速身体排毒。同时，果蔬汁中含有丰富的维生素C、果酸、B族维生素等，对于抗衰老、排出毒素格外有效。

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Answer 2

晚饭需要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，每天的一日三餐对于身体健康非常重要。所以晚餐健康吃法如下：

1、粥，清淡而又不失营养；

2、面条，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品；

3、牛奶，晚饭后喝杯牛奶，有助睡眠。

4、养胃要喝粥：对于胃不好的人来说，早餐最适合的就是一碗热粥了。粥经过熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，营养更易被吸收，是养胃的最佳选择。

Answer 3

芝麻酱拌莴笋花+什锦炒大麦+清炖乌鸡菌汤
1、芝麻酱拌莴笋花
材料
莴笋花100克，心里美萝卜25克，芝麻酱、盐各适量
做法
1、 将莴笋去皮洗净，切成薄而长的片
2、 将心里美萝卜洗净，切丝；将莴笋片卷成玫瑰花状，码放在长盘里。
3、 中间一卷的顶上插入心里美萝卜丝装饰；将麻酱放入小碗中，加盐调成汁，供蘸食。
2、什锦炒大麦
材料
大麦粒100克，胡萝卜、冬笋各30克，嫩豌豆20克，葱花、盐、咖喱粉、花椒粉、橄榄油各适量
做法
1、 将大麦粒洗净蒸熟，打散晾凉；将胡萝卜、冬笋洗净切豌豆大的丁，将嫩豌豆洗净，同20克胡萝卜一起焯水，捞出沥干。
2、 不粘锅中注入1/2汤匙油略热，加少量花椒粉，再加葱花炒香，加入大麦粒翻炒，再加少量咖喱粉至散发香气。
3、 放入胡萝卜、笋和豌豆翻炒均匀，加盐调味，装盘即可。
3、清炖乌鸡菌汤
材料
乌鸡肉50克，口蘑、蟹味菇50克，姜片、盐各适量
做法
1、 将乌鸡肉洗净，切成小块，放入小罐中。
2、 将口蘑、蟹味菇、姜片洗净，放入小罐中，加满水，放入锅中，隔水炖50分钟。
3、 取出，加入少量盐调味，去除浮油装碗即可。本回答被网友采纳

Answer 4

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