黑芝麻要炒熟后碾碎，直接食用或加在其他食品里面一起吃都是可以的。
炒黑芝麻 取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。
【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm 。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。
性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。
【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
炒黑芝麻 取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。
【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm 。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。
性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。
【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
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第1个回答 2017-09-11
炒熟的黑芝蔴磨成粉，香气迷人，容易被消化吸收。
黑芝蔴粉与蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，能得到黑芝蔴百分之百的好处。
黑芝蔴有养血补肝肾作用，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一匙黑芝蔴粉（约20克），可推迟和控制眼睛昏花。
核桃粉配黑芝蔴粉，睡前服15克，可改善睡眠质量，治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
核桃泥与黑芝蔴粉各一匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可治疗假性近视或防止高度近视加深。
黑芝蔴粉与蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，能得到黑芝蔴百分之百的好处。
黑芝蔴有养血补肝肾作用，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一匙黑芝蔴粉（约20克），可推迟和控制眼睛昏花。
核桃粉配黑芝蔴粉，睡前服15克，可改善睡眠质量，治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
核桃泥与黑芝蔴粉各一匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可治疗假性近视或防止高度近视加深。
第2个回答 2017-09-11
食材
主料糯米粉100克黑芝麻100克核桃100克 辅料糖适量
步骤
浓香芝麻糊的做法步骤11.准备原料
浓香芝麻糊的做法步骤22.黑芝麻清洗干净晾干，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香
浓香芝麻糊的做法步骤33.同样将核桃下锅也焙香
浓香芝麻糊的做法步骤44.锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒
浓香芝麻糊的做法步骤55.等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用
浓香芝麻糊的做法步骤66.将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎
浓香芝麻糊的做法步骤77.然后和炒好的糯米粉混合
浓香芝麻糊的做法步骤88.依个人口味加入白糖
浓香芝麻糊的做法步骤99.搅拌均匀
浓香芝麻糊的做法步骤1010.密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可本回答被网友采纳
主料糯米粉100克黑芝麻100克核桃100克 辅料糖适量
步骤
浓香芝麻糊的做法步骤11.准备原料
浓香芝麻糊的做法步骤22.黑芝麻清洗干净晾干，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香
浓香芝麻糊的做法步骤33.同样将核桃下锅也焙香
浓香芝麻糊的做法步骤44.锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒
浓香芝麻糊的做法步骤55.等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用
浓香芝麻糊的做法步骤66.将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎
浓香芝麻糊的做法步骤77.然后和炒好的糯米粉混合
浓香芝麻糊的做法步骤88.依个人口味加入白糖
浓香芝麻糊的做法步骤99.搅拌均匀
浓香芝麻糊的做法步骤1010.密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可本回答被网友采纳
第3个回答 2019-04-29
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。
第4个回答 2017-09-11
c炒熟后，直接吃，营养价值高，对头发好
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