不饱和脂肪酸的食物是什么?

Question

如题所述

Answer 1

不饱和脂肪酸的食物是：大蒜，洋葱类，包括大葱、姜其中就含有丰富的不饱和脂肪酸。

在日常生活中的一些食用油中含有多不饱和脂肪酸。这个是对植物油价值的判断起着重要依据。ω-6系列含量较高的不饱和脂肪酸有豆油，玉米油和葵花籽油，而ω-3系列含量较高的不饱和脂肪酸有亚麻油，紫苏油。

不饱和脂肪酸的生理功能：

1、它的存在会使体内的细胞呈现一种正常的作用功能，因为它可以使细胞膜的流动性保持在正常的状态，这样就能保持人体的整个运作状态。

2、不饱和脂肪酸可以降低体内的血液中胆固醇的含量，使一些胆固醇出现脂化现象，就会大大降低胆固醇的含量了。

3、一些老年人中血管中血液的粘稠度大。不饱和脂肪酸可以降低这种粘稠度，使血液循环更加通畅。

4、不饱和脂肪酸有一种能力是可以提高脑细胞的活力，这样就可以增加记忆力，和思维能力。