东北野生山核桃怎么剥皮

Question

我弄的是东北的野生的山核桃，很香，也有营养，但是剥皮实在是困难啊！谁知道有什么好的办法么？告诉我啊！我要么就砸碎了，要么用牙签弄出来还是碎的，唉！真的好想吃到完整的啊！！！

Answer 1

1、首先取出核桃待用，具体如图。

2、接下来用刀子在核桃上面竖着划一刀，对面竖着也划一刀，见下图所示。

3、下面需要横着用刀再划一个圈就可以了，见下图所示。

4、下面即可轻松剥掉外皮了，见下图所示。

5、这样核桃就剥出来了，具体如图。

6、接下来再用核桃夹把核桃仁取出后煮一下即可，具体见下图。

7、最后核桃就完整的剥好了，具体见下图。

Answer 2

我小时候的经验就是冲两个尖头方向砸。不过经常砸手。现在有这样的工具了。淘宝有顶尖部这种

Answer 3

吃野生的山核桃，没有更好的办法，砸开用牙签剜着吃，不然也觉不出很香。本回答被网友采纳

Answer 4

1：如果你说的是去除刚从树上落地时的绿皮，那就很简单了，收回来后堆在一起1～2天，等绿皮腐烂变黑后，用脚踩就脱落了。
1：如果是里面的硬核，少量加工自己吃，用火烧有尖儿的那面，等烧出裂口就拿出来。用刀顺着裂口劈开就行了。

Answer 5

苦涩味等成分,会严重影响产品质量,所以必须将它去除,在给核桃仁去皮时可分为两种方法:第1种,可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮;第2种,加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时间后取出,手工进行去皮.通过比较,碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化,核仁品质降低;加热煮沸法效果较好,可较好地的保障了核仁的品质.