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怎么炸地瓜条更脆
如题所述
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推荐答案 2020-05-04
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-01-01
材料中型地瓜1个,沙拉油2杯,花生油1杯,细砂糖150公克,盐少许
做法
1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用。
2.热锅,放入沙拉油及花生油烧热至170℃,将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
第2个回答 推荐于2017-12-16
先中小火炸一遍有一点坚硬就捞出,在大火高温复炸就脆了本回答被提问者采纳
相似回答
炸
薯条
怎样
才又香又
脆
?
答:
你好!想要地瓜条炸的又甜又脆,
面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2:1,这样炸出来的红薯条口感更加酥脆,不容易回软
。【炸薯条】食材:准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。制作方法:1、红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条,不能太粗,否则不容易炸透。切好以后放入清...
炸地瓜条怎么
做
脆
炸地瓜条如何
做脆
答:
1、原料:地瓜2个、植物油适量。
2、方法:将地瓜去皮,清洗干净,切成细长条;3、锅里放比较多的植物油,烧热;4、下入地瓜条,先小火炸至七八成熟
,捞出;5、将火调至最大,再将地瓜条放入锅中进行复炸,约一分钟捞出;6、这样做出的地瓜条就会非常的脆。
炸地瓜条怎么炸
才会
酥脆
答:
制造步骤:买
红薯
,去皮,洗净,切成条状备用。在碗中加入温水,加入一勺白糖搅拌制成白糖水,然后在白糖水中蘸红薯。锅中放植物油,加热至八成熟,将红薯放入油锅中
炸
熟,小火慢煎,直至红薯丝变成金黄色。然后用漏勺沥干控油,就可以吃了。第二种方法是整个红薯丝香
脆
可口,比较硬。第一种煎法外脆...
红薯条怎么炸
才会
酥脆
答:
【做法】:1、选取适量的地瓜,我们可以多做一些当做平时的零食来吃,还可以用紫薯来做,味道也很不错,第一步先把地瓜外面的泥土洗干净,再把皮给去掉,然后再把地瓜切成厚一点的片,最后切成四面差不多宽的地瓜条,地瓜条要切的均匀一些,炸的时候就会熟的一样快了。
炸地瓜条
2、再准备适量的...
炸地瓜条怎么炸
才会
酥脆
答:
步骤如下:1、
地瓜
削皮,切长条状。2、将淀粉加水搅拌匀均匀,至无粉粒。3、起锅,放入适量的食用油,开中火将油烧热(160-170度)或以面糊滴一滴入油锅,面糊马上浮起,有大量的油泡,即表示此油温)。4、将地瓜均匀的裹上淀粉。5、油温到时即可放入(逐条的)
油炸
,待定型再翻动。6、炸至表面成...
地瓜条怎么炸
才能
脆
答:
主料:地瓜500g 辅料:油适量、蜂蜜适量 步骤一:备地瓜,步骤二:地瓜洗净去皮切条,步骤三:油烧至八成热,下入地瓜条。步骤四:
油炸
,步骤五:途中翻动,步骤六:
地瓜条炸
至香
脆
捞出,步骤七:吃的时候淋上蜂蜜即可。
炸红薯条
用裹面粉吗 炸红薯条是不是用裹面粉
答:
1、在
炸红薯条
的时候是要裹面粉的,这样能让红薯在炸制的过程中增加表皮的
酥脆
感,让其口感更好,要是直接炸制的话,可能会导致炸出来的红薯条比较干、硬,吃起来也没有什么味道。2、不过建议在炸红薯条的时候最好是使用淀粉,因为淀粉的附着力会比较强,将它裹在地瓜条上之后,经过油炸会更加的...
炸地瓜条
做法:
答:
然后,预热油锅至175℃,将裹好粉的
地瓜条
放入,用中火
炸
约2分钟。接着,调低火力,继续炸约7分钟,直至地瓜条呈现出金黄色并且变得酥脆。当地瓜条开始浮起来时,说明已经熟透,这时迅速提升火力,再炸1分钟,以便形成
更脆
的外壳。炸好后,用漏网捞出地瓜条,多余的油分会自然沥干。最后,趁热撒上...
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地瓜条怎么炸才脆不软
地瓜条怎么炸又甜又脆
地瓜薯条怎么炸才会脆
怎么炸地瓜条简单又香脆
炸红薯条怎么炸才会酥脆
脆的地瓜条是油炸的吗
番薯条怎么炸才会脆
自制炸红薯条怎样炸的脆
晒干红薯条怎么炸才会酥脆
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