主料：年糕粉500克
辅料：红糖375克、水440克、猪油20克。
红糖年糕的做法：
1、所有的食材准备好。
2、水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀。
3、将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右。
4、年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状。
5、倒入固底八寸蛋糕模。
6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟即可。
7、绵软弹牙的年糕就做好了。
8、放凉后脱模，切片即可。
9、香软的年糕出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-12
煎年糕的做法：
主料：年糕500g。
辅料：油适量。
1、冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜。如下图所示：
2、完全解冻后，切片。如下图所示：
3、锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄。如下图所示：
4、翻另外一边煎到金黄即可食。如下图所示：
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