河豚的毒素会对人体产生什么伤害

如题所述

河鲀毒素体内所含的外源神经毒素,以血液和内脏器官的含量最多。小剂量有麻痹和镇痛作用,剂量稍大便可致死人命。 该毒素经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg。曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。河鲀毒素的化学性质稳定,一般烹调手段难以破坏。中毒后也缺乏有效的解救措施。河豚毒素纯品的国际市场价每克可达21万美元,具有极高商业价值。
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第1个回答  2021-01-13

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