东北人的饮食和地理气候有什么关系

Question

如题所述

Answer 1

应该是有关系的，东北是我国冬季最冷的地区，他的饮食多与此有关，多以热菜为主，常说的东北大菜猪肉炖粉条还有就是东北乱炖等等，还有东北人爱喝高度白酒，大概也是为驱寒而喝的。

Answer 2

我没去过东北，但我相信可以回答一下这个问题。我是甘肃兰州，比北京稍冷一点，比东北稍热一点的地理位置。我在广东住过三年，刚去的时候饮食很不习惯，那边的本地菜几乎没有盐味，当然也不吃辣。我刚去是死命的吃辣，过了有一年多块两年的样子就不可以了，因为广东那边地下湿气很重，辣吃的多了，我们身上会有很多湿热，而很多病和人身上湿热有关。也就是在广东块两年的时候我也脸上出痘（看了医生都说是湿热），不仅仅是这些，人有很多内脏的病也是湿热会引起的。我才明白广东人不吃辣，少盐，都是有地理气候原因。所以也想建议大家不管去任何地方，尊重当地的风俗，饮食习惯，其实就是在尊重自己的适应。我仅知道的一点（白肉炖粉条）东北人很喜欢吃。关于辣，东北人也可以吃，咸淡差不多适中。东北人口味不错，几乎全国哪的都可以适应！

Answer 3

气候和饮食有很大关系。南甜北咸;北方寒冷，过去冬季缺少新鲜蔬菜，腌制咸菜为主，形成口味重的特点。为了驱寒;形成以炖菜为主的特点:小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。