平时所说的果醋是什么？和普通醋有什么区别？

如题所述

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第1个回答 2015-06-15

果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、萍果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。
果醋含有多种有机酸和其它成分，普通醋只含有醋酸。

第2个回答 2015-06-15

就是醋泡水果，像苹果醋、香蕉醋和柠檬醋是比较受欢迎的，水果醋比平常的醋味道更丰富，营养也更丰富

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果醋跟食用醋有什么区别答：我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋——一种营养丰富的醋饮料——开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生...

苹果醋和醋的作用一样吗?答：发酵手段一样,作用理论上一样,只是苹果醋味道轻能够让人喝得下去,而醋中又含许多对人体有益的成分,减肥有特效,成为女孩子的最爱.

果醋跟食用醋有什么区别答：本技术的目的是提出一种以苹果替代部分高粱生产酸味柔和，稍有甜口的天然苹果香味的食用醋。苹果醋是在原醋生产工艺及生产设备的基础上经过苹果发酵工艺及菌种选育工艺而完成的，主原料苹果、高粱及麸皮的配量为4：1：5。苹果选用秋末冬初的次品苹果，用清水洗净后，除去果核、果皮及杂质，捞出凉干...

食用醋与苹果醋有什么不同?答：原料来源：食用醋是以粮食、水果等为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的一种酸性液体。而苹果醋则是以苹果为主要原料，通过发酵、陈化等工艺制成的一种果醋。因此，它们的原料来源不同，导致了它们的口感和营养成分有所差异。口感：食用醋的口感较为浓烈，酸度较高，适合用于烹饪中提味、去腥等作用。而...

什么是果汁醋呢?大神们帮帮忙答：果醋饮料应用现代生物工程技术，用天然发酵醋及果汁为原材料复配而成，不但保持了水果特有的果香，而且酸度适中，口感更容易被接受。它既是饮料，又具有醋的药效。现代营养学证明，饮料果醋全然不同于调味品食醋。传统食醋以糯米、大米为主要原料酿制，属调味品，不能当饮料喝。人们耳熟能详的老陈醋、...

陈醋,白醋,香醋,米醋,果醋有什么区别,做菜哪个更好一些?答：果醋一般是做饮品比较多，还有就是甜点了。陈醋、香醋、米醋、白醋用来做菜较多，米醋、陈醋、香醋一般都是红褐色为主，也就是平常说的“酸醋”，一般用来做热菜，就是糖醋排骨啦之类的，白醋用于凉拌菜比较多，色泽上是白色的，类似于白酒。

苹果醋是什么答：苹果醋是什么 苹果原醋采用的是二次发酵，以浓缩苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，再加入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。苹果醋就是在苹果原醋发酵好后再加入苹果汁等果汁制造而成。苹果醋含丰富的营养成分，有预防感冒、促进消化、消除疲劳、美容护肤、醒酒、治粉刺等功效。

果醋和苹果醋的区别答：果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能。苹果醋这里所提到的“醋”，是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的...

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