能用脱水蔬菜代替新鲜蔬菜吗?

Question

如题所述

Answer 1

代替不了。

脱水蔬菜，虽然能够最大程度上保证蔬菜提供的营养价值，但毕竟人不是光填饱肚子就能够解决问题的，人还会了享受，所以脱水蔬菜是无法代替新鲜蔬菜的口感的。

在没有必要的情况下，没有人会愿意使用脱水蔬菜。

Answer 2

当然不能够这么做。脱水蔬菜是通过加工的方式减少蔬菜中的水分，从而延长了它的保质时期。但在制作的时候同时也使蔬菜中的营养成分和口味发生了变化。非长期使用这样的脱水蔬菜对人的身体健康并没有太大的好处。尽量少用。

Answer 3

不能用脱水蔬菜代替新鲜蔬菜。因蔬菜在脱水以后，水溶性维生素几乎没有了，尤其是怕热的维生素c以及生物活性成分没有了，而且这类蔬菜干的脂肪含量和热量都不低，营养、口感、味道都不如新鲜蔬菜。

Answer 4

不能用脱水蔬菜代替新鲜蔬菜。因蔬菜在脱水以后，水溶性维生素几乎没有了，尤其是怕热的维生素c以及生物活性成分没有了，而且这类蔬菜干的脂肪含量和热量都不低，营养、口感、味道都不如新鲜蔬菜。

Answer 5

能用脱水蔬菜代替新鲜蔬菜吗？不能。

事实上这类蔬菜干是不能代替蔬菜的，因为蔬菜在脱水制作成蔬菜干以后，水溶性维生素几乎全部都没有了，特别是怕热的维生素C以及生物活性成分。并且，这类蔬菜干的脂肪含量和热量都不低，特别是油炸型蔬菜干。

如果不喜欢吃蔬菜，建议家长可以更换蔬菜的烹调方式，比如切碎以后做蔬菜肉丸子或者做蔬菜汤。如果实在想吃蔬菜干了，那就选择“冷冻干燥”类型的。