酸菜鱼怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒 放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。 放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。 大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

Answer 2

Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。一道成功的酸菜鱼，是能勾住很多人的胃，快动手来做一道馋馋家人吧！

Answer 3

酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~

Answer 4

我认为最简便的做法就是把鱼处理好，然后买一包酸菜鱼调理，先把调料放入锅中煮香再放入鱼肉，方便简洁，省时省力。

Answer 5

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。