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牛肉末怎么做好吃
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推荐答案 2020-12-05
炒牛肉末需要注意就是先炒干水气,然后在用小火慢慢炒出,这样炒出来的牛肉末才好吃
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第1个回答 2020-12-05
牛肉末它的营养是非常丰富的,我喜欢吃的话还是牛肉末配土豆炖出来的话,那种口感真是太棒了。
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又嫩
答:
1、主料:牛肉1斤、柿子椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量。2、准备材料:牛肉搅成末;青椒洗净,切成丁;香菜洗净,切成末;姜切成片;八角1颗。3、锅中倒入花生油,烧至七成热,放入姜片、八角,爆出香味,放入
牛肉末
,翻炒变色,倒入两勺生抽、一勺豆...
牛肉
沫做什么菜
好吃
答:
3、牛肉沫炒鸡蛋
材料:牛肉末、鸡蛋、植物油、盐、青红辣椒、姜、香葱、生抽、花椒粉、料酒 做法:把香葱、姜洗净切末,辣椒洗净切丁。把牛肉末加姜末、花椒粉、料酒、生抽拌均匀腌制一会。把鸡蛋打散,搅拌均匀。热锅凉油,油热7成,加牛肉快速的翻炒至牛肉末变色,也让土腥味大量的释放出来。下...
蒸牛肉末怎么做好吃
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答:
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牛肉
,去除白色的筋膜,顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片,这样吃起来更加滑嫩。2、把切好的牛肉放入盆中,加入适量的清水多次浸泡冲洗血水,然后捞出挤干水分,开始腌制,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓...
爆炒
牛肉末怎么
炒又嫩又
好吃
答:
6、紧接着下入
牛肉末
快速爆炒。7、将牛肉末扒到一边,下入尖椒快速翻炒几下,在尖椒上撒上少许盐翻炒均匀。8、然后混合翻匀,加入少许水淀粉,出锅前再加少许生抽和一点点白糖提鲜。9、注意:炒的时候大火爆炒,叶子一向炒菜都是低油烹调,这道菜为了肉质嫩滑
好吃
,炒的时候用油要多一些才能保证...
蒸牛肉末怎么做好吃
又嫩
答:
1.准备好
牛肉末
,用刀背拍打几下,让它更加嫩滑。2.将牛肉末加入生姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、橙汁、花椒粉拌匀,腌制20分钟。3.将腌制好的牛肉末加入适量的淀粉拌匀,在表面撒上一层花生油。4.将腌制好的牛肉末放到器皿中,用大火蒸15-20分钟即可。5.将蒸好的牛肉末取出,淋上适量的麻油即可...
牛肉
糜
怎么做好吃
答:
1. 将洋葱切成葱
末
,放入碗中备用。2. 锅中加入适量的油,热锅后加入姜蒜末炒香。3. 加入豆瓣酱炒匀,炒出香味。4. 将
牛肉
糜加入锅中,用铲子翻炒断生,炒至变色。5. 加入适量的料酒,炒匀。6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精继续炒匀。7. 加入蚝油炒匀,炒到牛肉糜熟透。8. 最后放入...
牛肉末怎么
炒
好吃
又嫩
答:
为了炒出
好吃
又嫩的
牛肉末
,建议使用高火快炒的方法,并在炒制过程中适时加水和淀粉进行勾芡。1. 选择适当的部位:牛肉的部位不同,其纤维结构和口感也不同。为了得到嫩滑的牛肉末,建议选择肉质较嫩的部位,如里脊肉或肩肉。这些部位的肉质细腻,纤维短,适合快炒。2. 切法关键:切牛肉时,要逆着...
碎
牛肉怎么做
比较
好吃
?
答:
腌制
牛肉
:将碎牛肉放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、蒜末、姜末等调味料,充分搅拌均匀,让牛肉充分吸收调味料的味道。可以加入少量的淀粉,使牛肉更加嫩滑。腌制时间大约为15-30分钟。炒制牛肉:在锅中加入适量的油,油热后加入腌制好的牛肉碎,用铲子迅速翻炒,使牛肉均匀受热。炒至牛肉变色...
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