玉米粉放冰箱会产生黄曲霉素吗

推荐答案 2020-12-04

玉米要晒干存放干燥处食物储存不当或是储存期过长会产生黄曲霉素挂掉只是表面玉米内部已经变质千万不可食用黄曲霉素一般呈黄色或绿色黄曲霉素是最强强致癌物之一食用还可引起中毒或身体组织的病变初期黄曲霉素隐藏在食物内肉眼无法看到所以日常生活中养成良好的饮食习惯尽量吃新鲜的食物和加热煮熟煮透的食物剩菜剩饭冰箱存放不宜超过3天食用前加热起码5分钟望采纳

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第1个回答 2017-06-19

前言做了2次的玉米粉面包，却没有想到老公吃上了瘾，现在每次看到俺在准备做面包的时候都会问一句；“放玉米粉了吗？真让俺有些意外。因为，老公的嘴一惯很刁，不是很好吃的东西，老公不会想着要吃的。也说明，这个面包因为放了玉米粉，而更加的香，更加的有嚼头了。本回答被网友采纳

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玉米粉发馒头会发出黄曲霉素吗?答：这是不会的。新鲜的玉米粉绝对不会出现这种情况，要出现这种情况，只有两种可能。一种是玉米粉，时间放长了。另一种就是小苏打，时间久了。黄曲霉毒素存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在...

用玉米面在冰箱里冷冻一年的时间做成酸汤子为什么能中毒?答：食用酸汤子面中毒原因：汤子面是将玉米浸泡一段时间，待发酵之后水磨，再用布袋子沥干水分，做成的玉米面有微微的酸味，揉成团后，再锅里烫一下，拿出来，借助一个自制的小工具，用手的压力挤压出面条的形状，直接放在开水锅里煮熟，所以在东北，这种小食叫“汆汤子面”，这种面细腻爽口，拌上卤子口味...

冷冻的玉米会不会有黄曲霉素?答：有。食物都有一定的保质期限，虽然冰箱温度低，但是时间长了的话，也会有变质，霉变等现象。建议密封好，放进冰箱的冷冻区域，保质期限可以适当延长点。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别...

玉米面在冰箱里冻了一年还能吃吗 玉米面放多久有黄曲霉素答：玉米面放多久有黄曲霉素和玉米面的含水量、空气湿度、盛装容器的通风性有一定的关系，如果说存放玉米面的地方的空气是比较潮湿的，而玉米面的含水量又很高，同时又不通风的话，那么1个礼拜的时间玉米面就会有黄曲霉素。下面是关于“玉米面放多久有黄曲霉素”的内容，感兴趣的小伙伴可以...

什么食物最容易产生"黄曲霉素"?答：玉米糕等，这些产品也容易产生黄曲霉素。3. 坚果类：例如核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、开心果、夏威夷果、榛子、葵花子、南瓜子、西瓜子等，这些食品同样存在黄曲霉素的风险。4. 其他食品：还包括粮食、油料及其制品，如大米、棉籽等。此外，家庭中使用的黄酱等发酵食品也可能受到黄曲霉素的污染。

冷冻的玉米会不会有黄曲霉素答：冷冻的玉米会不会有黄曲霉素冷冻的玉米可能会有黄曲霉素。玉米有一定的保质期，若冷冻保存不到位，也会有发生霉变的可能。发霉的玉米通常含有黄曲霉，而黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株会产生双呋喃环类毒素-黄曲霉毒素。因此在冷冻玉米的过程中若发生霉变，则一般会有黄曲霉素。冷冻的玉米会不会有黄曲...

玉米放置过久产生黄曲霉素答：1. 玉米在储存过程中，大约在7天左右的时间可能会产生黄曲霉素。2. 这是因为玉米若长时间存放，尤其是在不通风的环境中，容易发霉。3. 一旦玉米发霉，其内部可能会出现空洞，这时黄曲霉素就会开始产生。4. 发霉的速度会随着环境条件的恶化而加快，如温度、湿度的升高。

食用自制酸汤子也能造成食物中毒吗?这是为什么?答：产生毒素的原因虽然说长期冷冻会使食物的新鲜度下降，但并不是产生毒素的主要原因，有可能食物放进冷冻之前就已经受到污染，或是把食物拿出来解冻的时候受到污染。首先，黄曲霉素并不是一个好水的霉菌，它喜欢的是在室温之下，潮湿却不是水泡着的状态，本次酸汤子也可能是之前采用的玉米面保存不当。还有...

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