1、白酒活血，可疏风散寒、舒筋活血，但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。
2、清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
3、白酒也有药用价值，夜晚服用少量的白酒，可以平缓的促进血液循环，起到催眠作用，同时，饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
4、此外，切记不要将酒与药同时食用。
如何选择适合自己的白酒
1、酱香型白酒和浓香型白酒的区别除了原料和工艺的不同外，对消费者而言，最直接的区别就口感的不同，酱香型白酒一般入口的味道比较重，很多消费者不太适应，尤其是头三口，但三口以后，酱香型白酒是越喝越顺，感觉比较好，尤其是以茅台为代表的高档酱香型白酒绝对不上头，就是喝醉了，喝吐了，都不会出现头痛的现象。
2、浓香型白酒则和酱香型白酒相反，浓香型白酒口味轻，入口比较顺，但喝到后面，是越来越喝不下，反应较重，如果喝多了，呵呵！容易上头，尤其是低档的浓香型白酒，反应更厉害，毕竟是食用酒精加香精勾兑的。