谈谈自己是怎样理解宏量营养素在饮食营养与身体健康之间的关系

如题所述

1、适当增加动物性食物,以提高膳食蛋白质数量和质量,但要防止过剩。
2、改变以猪肉为主的动物性食物结构,增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量,防止脂肪特别是饱和脂肪过剩。
3、增加大豆制品的摄入量,以改善膳食蛋白质的数量和质量。
4、稳定粮食的摄入量,保持我国"五谷为养"的优良传统,但要限制蔗糖摄入量,目前可以纽特健康糖代替蔗糖,防止热量摄入过多。
5、保证蔬菜摄入量,最好每人每天能摄入各种蔬菜500克左右,以确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。
6、食用菌应纳入膳食结构,因其所含蛋白质高,必需氨基酸比例合适,含多种微量元素,可提高机体免疫功能。
另外,食前忌动,食后忌静,就餐前后动静要平衡。就餐前后动与静的平衡同样特别重要,因为人们每天饮食中摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论语·乡党》篇中说:“食不语,寝不言。”说明古人主张食前及食中宜静而专致,不可分心、高谈阔论。古人言:“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾,盖营卫不通,气血凝滞故而”,所以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走,能活九十九”,说明进食后缓行散步有利于健康。《素问·举痛论》中说:“怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”很难设想,人们在气血紊乱的情况下,还能保证消化功能的正常进行。古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。
但是均衡的营养对于现代人而言是一句口号。尤其是在外就餐的人,根本无法吃到足够丰富多样化的饮食。如果听任营养不均衡的事情存在,那么心理和生理都会受到冲击。
无论是十年前,我开始推广营养早餐的概念,并推出相关的配方(如今已经遍及全世界,无数的人在食用),或者林氏养生茶的概念,或者今日推广的五神全息营养餐,都是基于这个最根本的问题而考虑的。食物的均衡度,将严重影响人体内在的安全感,人体缺乏任何一种必须营养物质,都会对应出现某一种性格特质!食物不仅改变健康,更可以直接影响性格、情绪、压力应对能力!
坚持均衡营养的原则,做到科学配餐,就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料,合理搭配。首先是配餐的质量,配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量,使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合,满足食用者的生理需要,并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。
营养失衡会对人体健康产生多种危害,特别是对儿童。联合国儿童基金会在最近的年度报告中称:“全世界死亡的儿童中有3/4的人或多或少与营养不良不关。”若长期营养摄入不足,会动用机体储存的糖原及脂肪,发生Pro-Q 营养不良,临床主要表现消瘦、贫血、神经衰弱、皮肤干燥、脉搏缓慢、工作能力下降、体温低、抵抗力低,儿童出现生长停顿等。而长期营养摄入过多,会造成人体超重或肥胖,血糖升高,脂肪沉积,肝脂增加肝功能下降,过度肥胖还造成肺功能下降,易造成组织缺氧。肥胖并发症主要有脂肪肝、糖尿病、高血压、胆结石、心脑血管疾病及某些癌症。
总之不挑食,不偏食,尽量做到食物多样化,不求多但求全面。在主食方面,提倡多吃五谷杂粮和薯类,蔬菜、水果必不可少。蛋白质和钙供应很重要。少吃含糖量高的高热量甜食。综上所诉,让我们以科学的营养为指导,做到均衡营养、注意膳食平衡,吃出健康,吃出美丽,吃出精彩的人身,享受高品质的生活!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-04
你是这样理解的,洪亮之后,营养素都是在饮食的营养液里和情理健康的状况之间的联系关联的情况
第2个回答  2020-11-04
你这方面如何加强,我们的师生的健康环保绿色。
第3个回答  2020-12-19
1、适当增加动物性食物,以提高膳食蛋白质数量和质量,但要防止过剩。
2、改变以猪肉为主的动物性食物结构,增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量,防止脂肪特别是饱和脂肪过剩。
3、增加大豆制品的摄入量,以改善膳食蛋白质的数量和质量。
4、稳定粮食的摄入量,保持我国"五谷为养"的优良传统,但要限制蔗糖摄入量,目前可以纽特健康糖代替蔗糖,防止热量摄入过多。
5、保证蔬菜摄入量,最好每人每天能摄入各种蔬菜500克左右,以确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。
6、食用菌应纳入膳食结构,因其所含蛋白质高,必需氨基酸比例合适,含多种微量元素,可提高机体免疫功能。
另外,食前忌动,食后忌静,就餐前后动静要平衡。就餐前后动与静的平衡同样特别重要,因为人们每天饮食中摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论语·乡党》篇中说:“食不语,寝不言。”说明古人主张食前及食中宜静而专致,不可分心、高谈阔论。古人言:“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾,盖营卫不通,气血凝滞故而”,所以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走,能活九十九”,说明进食后缓行散步有利于健康。《素问·举痛论》中说:“怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”很难设想,人们在气血紊乱的情况下,还能保证消化功能的正常进行。古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。
但是均衡的营养对于现代人而言是一句口号。尤其是在外就餐的人,根本无法吃到足够丰富多样化的饮食。如果听任营养不均衡的事情存在,那么心理和生理都会受到冲击。
无论是十年前,我开始推广营养早餐的概念,并推出相关的配方(如今已经遍及全世界,无数的人在食用),或者林氏养生茶的概念,或者今日推广的五神全息营养餐,都是基于这个最根本的问题而考虑的。食物的均衡度,将严重影响人体内在的安全感,人体缺乏任何一种必须营养物质,都会对应出现某一种性格特质!食物不仅改变健康,更可以直接影响性格、情绪、压力应对能力!
坚持均衡营养的原则,做到科学配餐,就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料,合理搭配。首先是配餐的质量,配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量,使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合,满足食用者的生理需要,并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。
营养失衡会对人体健康产生多种危害,特别是对儿童。联合国儿童基金会在最近的年度报告中称:“全世界死亡的儿童中有3/4的人或多或少与营养不良不关。”若长期营养摄入不足,会动用机体储存的糖原及脂肪,发生Pro-Q 营养不良,临床主要表现消瘦、贫血、神经衰弱、皮肤干燥、脉搏缓慢、工作能力下降、体温低、抵抗力低,儿童出现生长停顿等。而长期营养摄入过多,会造成人体超重或肥胖,血糖升高,脂肪沉积,肝脂增加肝功能下降,过度肥胖还造成肺功能下降,易造成组织缺氧。肥胖并发症主要有脂肪肝、糖尿病、高血压、胆结石、心脑血管疾病及某些癌症。
总之不挑食,不偏食,尽量做到食物多样化,不求多但求全面。在主食方面,提倡多吃五谷杂粮和薯类,蔬菜、水果必不可少。蛋白质和钙供应很重要。少吃含糖量高的高热量甜食。综上所诉,让我们以科学的营养为指导,做到均衡营养、注意膳食平衡,吃出健康,吃出美丽,吃出精彩的人身,享受高品质的生活!
第4个回答  2020-11-04
谈谈自己怎样理解宏量营养素在饮食营养与身体的健康之间的关系。我认为。健康已经两次分不开大。要有好的营养才能。昂,宿健康的身体就是这个样子。
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