我家买的蒜苔有点老了，但是又舍不得扔。老了的蒜苔怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

1. 老蒜苔可以用来制作蒜苔米饼，这是一种美味的方式。
2. 首先，将蒜苔和胡萝卜洗净，切成细小的碎粒。
3. 将切好的蒜苔和胡萝卜倒入一碗煮熟的米饭中。
4. 加入适量的盐，用筷子或者叉子搅拌均匀。
5. 等待米饭不烫手后，戴上一次性手套，用手不断揉捏米饭，使其变得有粘性。
6. 将米饭放入保鲜袋中，压平，并使用模具切成圆形的米饼。
7. 在锅中倒入适量的食用油，将切好的米饼放入锅中，用小火煎烤。
8. 煎烤至米饼的色泽变得美丽即可出锅，装盘后即可食用。