你知道腌酱黄瓜怎样做，老公小孩都赞不绝口吗？
近期丈夫又逐渐偷懒了，说好的每日早起跑步也成了我一个人的主题活动。并且伴随着运动强度的降低丈夫的胃口显著也伴随着降低了许多，所以我就揣摩出了这道健脾开胃下饭菜的凉拌菜。
说的便是黄瓜了，黄瓜爽脆的口味再加上充足的水分含量，受到了许多人钟爱。不论是拌凉菜黄瓜或是炒黄瓜或是立即清洗了服用全是大家普遍的黄瓜食用方法。但其实黄瓜还有一个健脾开胃下饭的做法，便是制作成腌酱黄瓜。腌好以后的黄瓜又脆又香，给老公服用以后，显著食量增长了许多！
下边人们就一起然后向下看一下此次健脾开胃下饭菜的腌酱黄瓜究竟怎么制作吧【需要食材】：黄瓜、食用盐、白糖、生抽、蒜头【做法】：
步骤一
依据自身和亲人的必须在市面上选购适量的黄瓜，我们在选择黄瓜的情况下要注意观察黄瓜是不是细嫩。接着将买更好的黄瓜用冷水冲洗干净以后，切割成适量尺寸的小块。
步骤二
取下家里边的大小合适的碗，把大家准备好的黄瓜如数放入碗里边，再倒进适量的食用盐逐渐腌渍黄瓜。用筷子把碗里的食用盐和黄瓜一起搅拌均匀，直到把黄瓜腌渍成如图所示的样子。要把黄瓜中不必要的水份都腌渍出去。
步骤三
腌渍好啦以后，我们将黄瓜再度用自来水清洗一遍，把刚刚的食用盐都通通清洗干净。清洗黄瓜以后咱们就进行提前准备别的食材。
步骤四
将此次要采用的蒜头削皮清洗，接着用刀割成大蒜。再准备好适量的白糖用以腌渍黄瓜。或是把准备好的白糖及其切完的蒜头放到他们的碗里边，再倒进适量的生抽搅拌均匀。
步骤五
但是我们腌渍黄瓜的情况下不用浓度值那么强的料汁，所以我们直往锅里倒入适量的饮水稀释液。这时就可以把大家制做好的料汁倒进刚刚在清洗的黄瓜上。取下家里的木筷，将黄瓜和加盟的酱料一起搅拌均匀就可以。
步骤六
用玻璃罐头把制做好的黄瓜及其料汁一块装上，密封性腌渍一段情况下以后就还可以服用了。腌渍好的腌酱黄瓜色调诱惑，不远千里的就闻到香味了，喜欢的小伙伴们可不能错过。
成功之上流程，此次的腌酱黄瓜就搞好了，大伙儿如果也常常会碰到没有食欲的状况，何不就来试一下这道菜吧，一定不会让你失望的。
2加入适量的食用盐，用手将其抓拌均匀，然后腌制两个小时。两个小时之后黄瓜大部分水分就已经被腌制出来了，这个时候需要再将黄瓜中残余的水分挤出来。准备一个小碗，在碗中铺上笼布，然后将腌制变软的黄瓜条全部放进去包裹住。接着用力挤压一下，然后再把它放入到笼屉中。
3将重物放到黄瓜上，然后给它按压出水分。接下来把咱们准备好的大蒜，生姜，香叶，花椒，小米椒，八角，白酒，还有白糖都拿出来。将生姜切成小片，将大蒜切成小块，小米椒先切成圈。将切好的生姜，大蒜，小米椒，全部放到一个小碗中。
4热之后放入刚刚准备好的花椒，八角，香叶炒香。炒出香味之后再倒入姜片，加入生抽，搅拌均匀，然后再加入足量的清水，水开后再煮三分钟，然后关火。将煮好的料汁放到一个盘中晾凉，然后加上适量的白糖，然后再加上大蒜和辣椒腌制一个晚上。