如何有效地戒糖?

如题所述

1、简单糖提供的能量不超过总能量的10%。就是以前文章中经常提到的,每天摄取添加糖(白糖、红糖、蜂蜜等)的总量不超过50g,最好控制在25g以内。完全不吃的状态自然是最健康的。但也是根本不可能的。而且不吃甜食,也确实少了很多乐趣嘛不是。只要不让自己处于“被糖控制”的状态,偶尔吃点甜点无可厚非。

2、改变进食顺序,我们都知道吃杂粮有很多好处:控制血糖平稳,增加一些不易从其他食物中获得的营养素等。但每天吃杂粮并不是一件容易的事,像外出吃饭时就几乎没有这个选项。相比之下,改变进食顺序这件事可就容易多啦。简单点说,改变进食顺序就是吃饭的时候先多吃一些菜,然后再一口菜一口饭慢慢吃,不要上来就先扒半碗饭再吃菜。

3、多吃全谷杂粮(选择GI/GL低的),米饭、面条、馒头、面包等精白米面都是升糖指数非常高的主食,营养价值并不高。如果我们在煮饭的时候把1/3-1/2的白米饭换成各种各样的杂粮,像黑米、红米、小米、薏米、荞麦、燕麦、藜麦、红豆、绿豆、豌豆等,或者是加一些红薯一起煮,都能极大的提高米饭的营养价值。粗粮营养虽好,但不易消化,会给肠胃带来负担。尤其是一些肠胃本来就不太好的人,吃多了可能引起胀气、胃痛等症状。

4、戒掉游离糖,所谓游离糖,是指食品加工里过程中添加的糖,比如甜味垃圾饮品和饮料、蛋糕、冰淇淋、饼干、碳酸饮料等等。对糖上瘾的人,开始戒糖时难免会有一些截断反应,比如你经常爱吃甜品,为了保证顺利戒糖,可以先从戒掉高糖食物开始,减少吃甜品的频率和数量,以及用低糖的甜品来代替高糖的甜品。

5、少吃精致碳水,精致碳水是指白米白面,这一类经过精加工的碳水主食,因为GI高,对血糖影响比较大,所以建议戒糖的人将精致碳水替换成粗粮。科学减肥饮食提倡粗细粮搭配着吃,但如果你打算开始戒糖,并且只持续1个月左右较短的时间,可以尝试全部换成粗粮。

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