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    • 制作泡芙面糊时,如果面粉筋度过低,对产品会有什么影响？

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    第1个回答  2020-03-25
    塌陷的几率会大点，
    第2个回答  2020-03-25
    泡芙用到的是烫面法，所以不存在所谓的筋度高低。本回答被网友采纳
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