老陈醋跟陈醋一样吗，如果不一样有什么区别...

如题所述

第1个回答 2015-08-23

今天咱们说的是生活当中最常用的调味品，就是醋！这个最好的醋当然是山西的老陈醋。有位李先生买了两瓶醋表面看是一模一样，他认为其中有瓶肯定是有问题的。他买的两瓶醋牌子一样，产地一样，连生产厂家都一样，一瓶是陈醋，一瓶是老陈醋，但气味不同。李先生认为同样都是醋，应该越酸越好，尤其是山西产的肯定应该更酸，但买回的老陈醋闻着还没有陈醋的气味酸，感觉这老陈醋是不是假的？是不是山西正宗产的？李先生怀疑自己买的老陈醋味道不对，哪老陈醋究竟应该是什么味道呢？本回答被提问者采纳

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老陈醋和陈醋有什么区别?答：老陈醋和陈醋的区别：颜色不同、原料不同、味道不同、发酵时间不同 一、颜色不同老陈醋老陈醋的颜色为棕黑色陈醋陈醋的颜色则为棕褐色，也就是说陈醋的颜色相对于老陈醋来说要略浅一些二、原料不同老陈醋老陈醋的原料多为糯米，红曲以及芝麻等陈醋陈醋的原料则为麸皮大麦大米以及高粱等 ...

陈醋和老醋意思完全一样吗?答：1、原材料不一样：老醋的酿制选州高品质檽米，高级红川、特级白芝麻、白砂糖等为原材料。老陈醋关键原材料是高粱米，麦麸，水，麦籽，稻米，扁豆，白糖，食盐，苯甲酸钠山西陈醋是老陈醋的一种，因此原材料与老陈醋同样。2、情况不一样：经特制特酿三年以上而成。颜色棕黑，性湿热、强碱不苦、酸中...

老醋、陈醋、老陈醋有什么差别?答：区别如下：1、原料不同：老醋的酿造选州优质糯米，高级红川、特等芝麻、白糖等为原料。陈醋主要原料是高粱，麸皮，水，大麦，大米，豌豆，白砂糖，食用盐，苯甲酸钠老陈醋是陈醋的一种，所以原料与陈醋相同。2、状态不同：经精制陈酿三年以上而成。色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，...

老陈醋和陈醋有什么区别答：从制作材料和制作时间上来说，老陈醋和陈醋是不一样的。老陈醋使用旧酒为原材料，需要较长的时间进行陈酿以达到柔和的口感和适当的酸度；而陈醋则使用新酒酿造，只需要数月至一年的时间就能完成陈酿。从口感上来说，老陈醋的口感更加柔和，香气更加浓郁；而陈醋则酸度更高。从保质期上来说，老陈醋封存...

老陈醋和陈醋有什么区别答：老陈醋和陈醋之间的主要区别：二者在原料、工艺和风味上存在一定差异。老陈醋一般指产自山西，选用优质的高粱为主粮，以传统酿造技艺制成的一种发酵型食醋，有着更为悠久的历史和独特的酿造工艺。而陈醋则是用多种粮食作为原料酿造而成的一种食用醋，全国各地均有生产，口感较老陈醋而言稍显逊色。区别...

陈醋和老陈醋区别答：区别如下：1、原料不同：老醋的酿造选州优质糯米，高级红川、特等芝麻、白糖等为原料。陈醋主要原料是高粱，麸皮，水，大麦，大米，豌豆，白砂糖，食用盐，苯甲酸钠老陈醋是陈醋的一种，所以原料与陈醋相同。2、状态不同：经精制陈酿三年以上而成。色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，...

你们知道老陈醋和陈醋的区别是什么吗?答：不需外加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物，是与其他食醋的区别。老陈醋与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤...

老陈醋和陈醋有什么区别答：陈醋则是指经过短时间天然发酵的醋，不需要掉头熏制，也不使用旧酒作为原材料。它的陈酿周期通常为数月到一年。陈醋的口感较为酸爽，适合用于炒菜、腌制或调味。由于未添加化学物质，陈醋开封后的保质期相对较短。4. 区别 老陈醋和陈醋在制作原料和时间上有所不同。老陈醋使用旧酒为原料，制作周期长，...

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