揉面团怎么揉才会光滑

如题所述

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第1个回答 2014-06-27

你揉过奶吗？就跟揉乳房一样就会光滑，还会大呢

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面团揉不光滑总是开裂面团揉不光滑总是开裂怎么办答：1、如果面团揉不光滑总是开裂，有可能是揉面的力度不够，就会导致面团揉不光滑还开裂，可以每次完成折叠和向前推的动作后，把面团转90度再重复这两个动作，揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。2、如果揉面团时水和面没有完全均匀，这样揉出来的面团总是揉不光滑还开裂，可以一边和面一边加...

面团揉不光滑坑坑洼洼的?学会这几招轻松揉出光滑面团!答：2、注意加水的方式要想揉出光滑的面团，不仅要把握好水的用量，还要注意加水的方式，正确的方法是每次少量的加水，分几次加入到面粉里面去，边加边搅拌，等将面粉全部揉成絮状的时候就可以用手揉了。揉面的时候分多次少量加水，可以很好的控制面团的软硬程度，如果面团硬了可以继续加水，面团软了可以少...

怎么把面团揉光滑把面团揉得光滑的方法答：1、给面粉里加适当温水，先搅拌成面絮絮，再和成面团。2、将和好的面团放到案板上，如果面絮状态时水分充分搅拌干散，案板上不撒干面也不会粘。3、在案板上按揉面团：用手掌根使劲按下，起来时立即用四指尖往回勾一下面，再按揉下去，如此反复，从一端揉到另一端，揉成长条。4、再将长条从两边向...

揉面团怎么揉才会光滑答：1、用筷子把所有材料拌匀成絮状，要把盆边的粉也刮下来。2、用手把面絮拢成团，如果面团太干，盆中有很多干粉，可在此时酌情加水。3、把盆子里所有的面都合拢成团，盆中没有多余的干粉。4、揉面5分钟后的样子，合盖静置5分钟。5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子，面团有点干，可以加少许...

揉面团怎么揉才会光滑答：1、把要用到的面粉，先准备好，这个面粉一般是高筋面粉。2、取出想要的面粉份量，这个份量直接决定用到的水比例。3、加入适量水，水要慢慢加，一次加一些，边搅边加。4、让面粉与水基本上融合，开始时水一定不能太多。5、慢慢揉，记得来回多揉几次，基本能形成面团，如图这个面团还不能用。6、等到...

发好的面团为什么揉不光滑发好的面团揉不光滑怎么办答：面团怎么揉都不光滑怎么补救 1、面团儿在案板上，将面团按压平整，倒入少许水，用手这样来回揉搓，面团均匀的吸收水分，这样面团就可以揉光滑了。2、面团儿放在案板上，将手放入温水盆里，蘸上少许水，放在面团上拍打再进行揉搓，这样反复的揉搓面团就光滑了。3、面团放在案板上，将面团按压平整，倒入少许...

快速发酵的面团怎么揉不光滑?为什么?答：②：面团儿放在案板上，将手放入温水盆里，蘸上少许水，放在面团上拍打再进行揉搓，这样反复的揉搓面团就光滑了。③：面团放在案板上，将面团按压平整，倒入少许油，用手来回揉搓面团，这样面团就可以揉光滑了。冷水面团调制方法是：经过下粉、掺水、拌、揉、搓等过程，调制时必须用冷水调制。冬天调制时...

为什么面团越揉越粗糙?答：但如果水加少了，面团里的面粉又揉不开。因此一般制作面团，要按照水和面粉以10:3的比例制作，这样面团才会光滑有弹性。如果面团表面比较粗糙，可以适当加入一些面粉继续搓揉，一直加到面团表面变得光滑不粘手为止。并且揉面的时候要加凉水，否则面团发酵的时间就会加快。新手揉面掌握不了水分的话，可以放...

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