主料鲈鱼500克 辅料油适量盐适量胡椒粉适量孜然粉适量黄酒3勺
步骤
饼铛烤鲈鱼的做法步骤11.鲈鱼一条，不要划花刀。
抹上盐、挂着沥水。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤22.电饼铛预热、刷油。将鲈鱼放进去，烤1分钟定定型。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤33.翻面，烤1分钟。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤44.再翻面，将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内，烤3分钟。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤55.开盖、翻面，将盐搅匀的撒在鱼上。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤66.倒入料酒，盖盖烤5分钟。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤77.开盖、撒上胡椒粉。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤88.撒孜然粉，关火、翻一面、焖一分钟。
饼铛烤鲈鱼的做法步骤99.开盖，将盘子贴在鱼上，用木铲将鱼翻进盘子--大功告成！
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