自制健康荞麦面怎么做好吃，自制健康荞麦面

Question

如题所述

Answer 1

1.荞麦粉和面粉放在一起。

2.加水搅成絮状。

3.用手大概揉成团。

4.放进面条机里，选择6档，制作最厚的面皮。

5.反复几次压制成光滑的面皮，再选择3档稍薄的档位压制。

6.再反复几次，可以把面皮的毛边叠到里面，边上就会好看一点。

7.最后放进宽面条的槽里压出面条。

8.撒点面粉揉匀防粘。

9.开水下面，放点盐，激两次冷水即可关火。

10.鸡蛋打好，西红柿葱姜切好。

11.锅里放油炒好鸡蛋盛出备用。

12.利用刚才的油锅放葱姜和西红柿翻炒。（为了健康我没有另外放油。）

13.放入炒好的鸡蛋拌匀，放盐关火。

14.盛起面条，放上浇头就可以开吃啦。