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如何用老面做馒头视频
如题所述
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推荐答案 2017-09-02
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其他回答
第1个回答 2020-04-13
才会有松软的馒头出来啊).然后经过8个小时的发酵,才能制作出来馒头,如果时间不到位的话,馒头出来就会僵硬,我个人认为还是老肥做的馒头好吃,呵呵!!!老肥里面有不少有益菌的!
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如何做老面馒头
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老面馒头怎样做
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老面馒头
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用老面怎么做
南瓜
馒头
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老面馒头
的做法和配方比例
答:
老面馒头
的做法步骤:步骤1:盐、糖、老面放面盆里备用 步骤2:加入清水搅拌成絮状静置2分钟 步骤3:揉成光滑的面团 步骤4:发酵1.5倍大小就可以了,时间和老面的活力有关,怕老面活力不够的话可以在和面粉的时候加点酵母进去,促进发酵 步骤5:食用碱用热水化开,一定要完全化开,水是配方外的水 ...
用老面做馒头怎样
又白又松软
答:
做出
松软
老面馒头
的做法如下:1、老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时;2、将面放入面板上,添加碱面和薄面揉匀;3、揪成大小均匀的剂子,将剂子揉成馒头,然后饧20分钟;4、放入笼屉中。凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟,再焖3分钟后盛入盘中即可。
怎么做老面馒头
好吃又松软
答:
1、食材:中筋粉200克、酵母2克、水适量、酵种(老面)150克、中筋粉250克、水适量、碱面1克、植物油10克。2、将
制作老面
的所有材料混合均匀,发酵至蜂窝状,冷藏。3、取老面150克,混合主面团的所有材料,揉成光滑的面团,发酵至两倍大(用了5个小时)。4、取大约1克多碱面,用水化开,加到...
怎样做老面馒头
答:
1、食材:面粉550克,水250克,
老面
50克,糖5克,食用碱(加少许水化成碱水)少许,面粉(呛面用)120克。老面撕小块放入大盆中。2、加入水和糖。糖可以帮助发酵,也可以不加。3、倒入面粉,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2到2.5倍大。4、取出放案板上,揉搓排气后,加碱水,并洒适量面粉,...
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