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老面馒头的做法视频
怎么做
老面馒头
?
视频时间 04:11
不用
老面
也能蒸出老面纯碱
馒头
来,
做法
超简单天天吃不腻!
视频时间 02:57
老酵
馒头
怎么做?
视频时间 00:26
山东开花大
馒头做法
视频时间 00:41
老面馒头的做法
和配方比例
答:
老面馒头的做法
步骤:步骤1:盐、糖、老面放面盆里备用 步骤2:加入清水搅拌成絮状静置2分钟 步骤3:揉成光滑的面团 步骤4:发酵1.5倍大小就可以了,时间和老面的活力有关,怕老面活力不够的话可以在和面粉的时候加点酵母进去,促进发酵 步骤5:食用碱用热水化开,一定要完全化开,水是配方外的水 ...
老面馒头的做法
和配方
答:
老面馒头的做法
先将老面用水泡过混匀,放入面粉和水。待面发酵后,放入固态的糖和碱,反复揉和,加入适量的干面粉,继续柔合后制成馒头形。入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通。上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直至锅体的中间孔,锅体与...
老面馒头的
正宗
做法
是什么?为什么大部分人都做不好?
答:
(第一次做出来的是玉米面发酵引子,蒸
馒头
剩下的面团叫发面引子,大家可不要搞混了哦)下面说下制作做玉米面引子的注意事项:1、曲头要用温水充分泡开,这样利于发酵菌生长和繁殖。2、做出来的玉米面发酵引子会有股酸味,不要担心,这是正常的。3、发酵菌不能晒干,要放在阴凉通风处晾干。4、用...
老面馒头的馒头做法
步骤是怎样的?
视频时间 01:45
蒸
馒头的
方法
视频时间 02:06
怎样蒸出来的
馒头
又香又软又好吃
视频时间 00:38
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