凤凰单枞和鸭屎香有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

产地不同，制作工艺不同，外形不同等。
产地不同：鸭屎香和凤凰单丛茶产地不同，鸭屎香产于安徽省祁门县，而凤凰单丛茶产于广东省凤凰山一带。
制作工艺不同：鸭屎香的制作工艺包括萎凋、揉捻、杀青、发酵、烘干等过程，其中发酵工艺较为关键。而凤凰单丛茶则采用乌龙茶的制作工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。
外形不同：鸭屎香叶片稍细卷，呈紫褐色，品质齐整，满布金黄色茸毫；凤凰单丛茶叶片细长卷曲，草绿色，茸毫显露。