降血脂多吃什么淡水鱼和海水鱼

Question

如题所述

Answer 1

　　一般我们经常食用的淡水鱼可分为鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等等，在菜市场和超市都能够买到。淡水鱼不仅含有丰富的蛋白和少量脂肪，而且脂肪含有多不饱和脂肪酸，老年人经常食用不仅能健身强体，有助于降血压和降脂，延年益寿的作用。这里应首选鲤鱼。鲤鱼虽然脂肪含量较高，但80%以上都是不饱和脂肪酸，在人们常吃的淡水鱼中名列前茅。
　　海水鱼主要有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼、三文鱼等。在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，具有降血脂的作用。其中含有DHA成份，是大脑所必需的营养物质。DHA对提高人的记忆力和思考力都很重要。海鱼中的欧米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高。欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。牛磺酸则具有增强体质、维持人体平衡和提高免疫力双重作用。

Answer 2

受访专家：王宜，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任。 擅长：将临床营养、食品及烹饪技艺有机结合，并在临床营养治疗、饮食营养方面有深入研究。 随着生活质量的提高，“富贵病”变得越来越流行，不少人都有高血脂的问题。是不是血脂高了，就不能吃富含脂肪的“荤食”了？其实不然，很多鱼类中所含的脂肪，不但不会升高血脂，反而还是降血脂的“能手”。 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜教授说，猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的脂肪主要是由饱和脂肪酸组成，这种脂肪吃得过多，膳食搭配不好，成为诱发高血脂的重要原因。而很多鱼类中所含不饱和脂肪酸较多，能帮助人体排除多余的“垃圾”，有效降低血脂和胆固醇，对防治动脉硬化、冠心病非常有好处。 对于爱吃淡水鱼的朋友，应首选鲤鱼。鲤鱼虽然脂肪含量较高，但80%以上都是不饱和脂肪酸，在人们常吃的淡水鱼中名列前茅。此外，鲤鱼肉中还富含钾离子，对于强壮肌肉有一定好处，其蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。因此，特别适合儿童、产妇、孕妇及年老虚弱的人食用。 而青睐海鱼的朋友，则可以多吃三文鱼，因为三文鱼中的不饱和脂肪酸含量在所有海鱼中是最高的。其特有的Ω-3不饱和脂肪酸还能为大脑提供充足的营养，减缓脑疲劳。本回答被提问者采纳

Answer 3

淡水鱼：鲤鱼，草鱼
海水鱼：带鱼，鲑鱼，鲳鱼等

Answer 4

没听说过 ，多吃鱼会降血脂。