锡纸包鲈鱼的做法步骤图，锡纸包鲈鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

香葱少许

料酒1勺

盐少许

蒜4瓣

青椒少许

红椒少许

鲈鱼1条

姜少许

洋葱1个

A料

白糖2勺

蚝油1勺

盐少许

清水 6勺

玉米淀粉1小勺

生抽1勺

番茄酱2勺

咸鲜口味

烤工艺

三刻钟耗时

普通难度

锡纸包鲈鱼的做法步骤



1

鲈鱼杀洗干净，用刀在鱼身两面各打上花刀，用盐、料酒涂抹遍鱼身及刀口处，腌制20分钟。



2

烤盘上铺上锡纸，锡纸四周向上折起。洋葱切片平铺在锡纸上。



3

青、红椒切丁，香葱切葱花，姜、蒜切碎。取一碗，加入A料中的所有调料搅拌均匀。



4

锅中倒适量油，烧至七成热时，放入鲈鱼煎至两面金黄。



5

煎好的鲈鱼放在铺好的洋葱上备用。同时预热烤箱200度。



6

炒锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末炒香。



7

加入青、红椒翻炒均匀。



8

倒入调好的料汁烧至浓稠。



9

淋在鲈鱼上面。



10

再取一张锡纸盖住，四周捏紧不要漏气。入预热好的烤箱中200度20分钟。



11

取出烤好的鲈鱼，用牙签划开锡纸。



12

洒上香葱即可上桌。



13

成品



14

鱼肉鲜嫩多汁，非常好吃。