第1个回答 2020-09-25
▼锡箔纸包鱼
食材
鲈鱼 约800克 / 橄榄油 一大勺 / 姜 一个
洋葱 一个 / 蒸鱼豉油 2汤勺 / 蒜瓣 5瓣
胡椒粉 少许 / 香菜 2棵 / 小葱 2棵 / 盐 适量
工具
铝箔纸 / 毛刷
【烹饪步骤】
▼1、香菜切断，葱切段，蒜头拍碎，姜切丝，洋葱切丝
▼2、鲈鱼去掉内脏洗净，在鱼身上划几刀以便入味
▼3、把鱼码味：放葱段，姜丝，蒜头，盐，胡椒粉，生抽把鱼抹匀静置10分钟入味
▼4、烤箱预热：把烤盘铺上铝箔纸刷上橄榄油再铺上一层洋葱
▼5、把鱼放在铺好的洋葱上，再把另外的洋葱和调料铺在鱼身上
▼6、再在鱼身上刷上一层橄榄油
▼7、包上铝箔纸捏紧边缘防止汁水流出
▼8、放进已预热好的烤箱内，开200度上下火烤25分钟即可
、▼9、烤好的鱼取出来打开铝箔纸就能闻到很香很香的味道了，迫不及待开吃了！
【美味呈现】
【菊子物语】
一家人聚在一起吃一顿团圆饭，不需要多么华丽的菜肴，来几道朴实的家常菜也同样其乐融融，而锡箔纸包鱼就是其中之一！
除了蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼的鲜香还有什么秘密？