食用碱可以去油污吗

Question

食用碱可以去油污吗

Answer 1

纯碱能去油污，纯碱溶于水显碱性，油脂可以在碱性条件下水解为脂肪酸和甘油，这些都是可溶于水的，所以可以去油污。

一般情况下只要是价格低无毒无污染的易溶于水的普通碱性物质都可以去油污，但是碱性要比较明显的才行。纯碱主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

纯碱可以结合水中的质子（即氢离子）生成碳酸氢根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放二氧化碳。所以碳酸钠在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。

扩展资料：

纯碱作为一种十分重要的化工产品，广泛用于玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业制造。冶金工业以及净化水也都用到纯碱。

纯碱还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料-三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

纯碱易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。

参考资料来源：百度百科-纯碱

Answer 2

可以！这是经过实践的，我家经常用于洗腊肉、鸡鸭肠等一些比较油的东西。
如果你是当洗洁剂，建议到超市或者菜市场买，一包也就两块钱左右。
食用碱还可以作为食品加工的添加剂，比如包粽子、做米豆腐、赶面条等，超市买的食用碱就可以用。还有一些植物灰碱更好(舌尖上的中国有说到)，做出的食品更香，不过植物灰碱在市面上少有，可以网购。本回答被网友采纳

Answer 3

食用碱对去油污是有一定功效的，可以将食用碱溶于热水中使用，除去油污。

食用碱：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，具有能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味的作用，在烹饪时适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，而小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。食碱性热，味苦涩：具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。

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Answer 4

进厨房找菜篮子的时候，发现它真的是变的油油腻腻，透漏着中年大叔的一种强烈油腻味道，让人难以靠进。所以决定对它打造一番，让它重新C位出道。闲话不多说，快来看看怎么快速清洗油腻菜篮子吧！

Answer 5

可以的，过去比较落后的年代就常用食用碱作为洗涤剂用。